Свежие вакансии центра занятости Республика Алтай на 29 сентября 2024
Самые популярные вакансии
Все вакансии на сегодня
- Руководство деятельностью столовой, коллективом
- Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно технологическим картам
-
Контроль соблюдения санитарных правил и норм
-
Ведение товарного учета
-
Заказ продуктов со склада
-
Участие в приготовлении блюд и раздаче
- Приготовление блюд по меню, согласно технологическим картам (напитки, первые, вторые блюда, гарниры);
- приготовление заготовок на следующий день;
- соблюдение санитарных норм и правил, правил личной гигиены.
1. Организует горячее питание учащихся по разработанному и утвержденному еженедельному меню. Оказывает помощь повару в приготовлении пищи (при необходимости);
2. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов;
3. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки
Участие в работе по формированию бюджетной части управления по ЖКХ. Организация проведения заседаний балансовой комиссии муниципальных унитарных предприятий. Формирование статистической отчетности.
Осуществление работы, связанной с исполнением полномочий Администрации города Рубцовска по благоустройству территории города; ведение реестра производителей твердых коммунальных отходов производства и потребления; ведение реестра контейнерных и бункерных площадок.
- Приготовление блюд по меню, согласно технологическим картам (выпечка, напитки, первые, вторые блюда, гарниры);
- приготовление заготовок на следующий день;
- соблюдение санитарных норм и правил, правил личной гигиены.
Приготовление блюд по меню, согласно технологическим картам.
Приготовление заготовок на следующий день.
Участие в разработке и мониторинге документов стратегического планирования. Мониторинг и реализация национальных проектов.
- Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов
- Расчет себестоимости продукции
- Определение цен на готовую продукцию
- Учет реализованной продукции
- Участие в инвентаризациях, выявление недостач и излишков
- качественное приготовление блюд, согласно меню шведской линии ресторана, помощь повару