Свежие вакансии центра занятости Кемеровская область на 26 сентября 2024
Самые популярные вакансии
Фильтр по городам и районам
Все вакансии на сегодня
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью кафе. Обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Следит за качеством выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное использование в производстве продукции, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Принимает участие в составлении заявок на получение необходимых для ремонта материалов, запасных частей, инструментов. Контролирует технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кафе.
-
Обеспечение уборки зданий и прилегающих к ним территорий.
-
Проведение необходимых мероприятий сезонного характера (уборка льда, снега и пр.).
Официант готовит зал к бизнес-ланчу, мероприятиям (банкеты и т.п.), сервирует обеденные столы, принимает заказы от посетителей, ведет расчеты за заказ, консультирует клиентов по меню, убирает посуду.
Согласно должностной инструкции
Выполнение должностных обязанностей Согласно должностной инструкции .