Свежие вакансии центра занятости Ленинградская область на 24 июля 2026

Проведение работы по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в обеденном зале, организация меню. Организация процесса обслуживания, координация работы кухонный рабочих, уборщиков обеденного зала, мойщиков столовой посуды. Организация своевременной подготовки зала к открытию, проветривание помещения, слежение в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций . Обеспечение чистоты и порядка в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории. Контроль соблюдения подчинёнными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований гигиены. Информирование руководства предприятия общественного питания об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации. Обеспечение исполнения подчинёнными работниками указаний руководства организации.

Организация складских процессов . Разработка и внедрение процедур по приёму, хранению, учёту и отпуску товаров, оптимизация размещения товаров на складе. Управление персоналом . Руководство и координация работы сотрудников складского хозяйства, распределение обязанностей и контроль их выполнения. Проведение обучения и внедрение системы мотивации для повышения производительности труда. Учёт и анализ . Обеспечение точного учёта складских запасов, проведение регулярных инвентаризаций. Анализ данных о движении товаров для выявления трендов и оптимизации процессов управления запасами. Контроль качества . Обеспечение соблюдения стандартов качества хранения и обращения с товарами, разработка мер по предотвращению ущерба, порчи и потерь товаров. Своевременный ремонт складских помещений, оборудования, инвентаря, оформление заявок на приобретение необходимых средств механизации. Участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению документооборота и расходов на транспортирование и хранение товарно-материальных ценностей. Методическое руководство работой складов и кладовых подразделений организации .

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Ведение процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов. Например, кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки. Приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для пельменей, вареников. Замешивание дрожжевого теста для пирожков жареных, печёных и других изделий, теста для пельменей, вареников, разделка теста. Разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край. Нарезка, нарубка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и др.. Нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без неё. Шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашеных и варёных овощей. Формовка изделий из котлетной массы, теста с соблюдением заданного рецептурой их веса. Взвешивание, укладка, упаковка полуфабрикатов.

Работа в кухне-столовой на строительном объекте. Проверяет производственные процессы и методы работы. Осуществление проверки качества выпускаемой продукции при использовании специальных методик и тестов; Составление отчетов по результатам проверок. Составляет планы выборочных проверок выпускаемой компанией продукции; Проводит испытания готовой продукции; Оформляет документы, удостоверяющие качество продукции; Проводит контроль качества используемых в процессе производства продуктов; Ведет учет проведенных проверок, показателей качества продукции и выявленных случаев брака; Выявляет причины брака, разрабатывает предложения по его исправлению. взаимодействует с лабораторией и СЭС.

работа с тестовыми заготовками

Ведет процесс выпечки хлебобулочных, сдобных, кондитерских изделий, слоёных сердечек

o монтаж сборных бетонных и железобетонных фундаментных блоков, колонн; o монтаж сборных железобетонных балок; o монтаж сборных подвесных потолков из гипсовых панелей на металлическом каркасе; o монтаж сборных железобетонных панелей и плит перекрытий и покрытий; o монтаж лестничных маршей и площадок, рядовых крупных блоков стен и балконных блоков; o установка на опоры стальных стропильных и подстропильных ферм; o конопатка, заливка и расшивка швов и стыков в сборных железобетонных конструкциях; o монтаж стальных конструкций: лестниц, площадок, ограждений, опорных стоек, кронштейнов, лесов, подмостей и т. п., а также других конструкций: балок, прогонов, элементов фахверка, связей и т. п.; o обшивка листовой сталью стальных и бетонных конструкций; o монтаж стального настила кровли; o крепление постоянных болтовых соединений, установка высокопрочных болтов; o антикоррозийная окраска металлических конструкций и закладных частей; o устройство теплоизоляции наружных стыков полносборных зданий минеральными и синтетическими материалами; o герметизация стыков специальными герметиками с помощью пневматического и электрического инструмента, а также уплотняющими прокладками; o крепление деталей на бетонных поверхностях с помощью механизированного инструмента; o нанесение эпоксидного клея на железобетонные конструкции; o монтаж и демонтаж щитовой, металлической и деревометаллической опалубки из щитов.

o Подготовка производства с использованием средств вычислительной техники, коммуникаций и связи. Контроль за обеспечением производства комплектующими изделиями, материалами, инструментом, за своевременностью оформления всей необходимой технической документации. Разработка месячных производственных программ и сменно-суточных заданий по закреплённому участку работы. o Участие в разработке и внедрении нормативов для оперативного планирования производства. o Контроль комплектности незавершённого производства, соблюдения установленных норм заделов и календарных опережений в работе производственных подразделений. o Расчёт календарных графиков загрузки оборудования с учётом более эффективного использования производственных мощностей, слежение за их выполнением. o Анализ работы цехов и участков, изыскание возможностей сокращения цикла изготовления продукции, выполнения работ (услуг), выявление производственных резервов, разработка предложений по их использованию. o Контроль выполнения плана производства и принятие мер по обеспечению ритмичной работы, предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса, эффективному использованию оборудования, созданию благоприятных условий трудовым коллективам для выполнения производственной программы. o Ведение установленной отчётности .

o Осуществляет технический надзор за выполнением строительно-монтажных работ и приемку законченных объектов от подрядных строительных организаций; o Контролирует ход выполнения планов капитального строительства, соответствие объемов, сроков и качества строительно-монтажных работ, а также качества применяемых материалов, изделий, конструкций утвержденной проектно-сметной документации, рабочим чертежам, строительным нормам и правилам, стандартам, техническим условиям, нормам охраны труда; o Принимает участие в рассмотрении и согласовании возникающих в ходе строительства изменений проектных решений, оперативно решает вопросы по замене при необходимости материалов, изделий, конструкций (без снижения качества строительных объектов); o Изучает причины. вызывающие срывы сроков и ухудшение качества строительно-монтажных работ, принимает меры по их предупреждению и устранению; o Осуществляет техническую приемку законченных строительно-монтажных работ и объектов, оформляет необходимую техническую документацию, контроль исполнения и формирования исполнительной документации; o Участвует в работе комиссий по приемке строительных объектов и сдаче их в эксплуатацию; o Ведет учет законченных строительно-монтажных работ подготавливает необходимые данные для составления отчетности о выполнении планов капитального строительства; o Принимает участие в координации действий Подрядчиков во время производства работ по участкам объекта.