Свежие вакансии центра занятости Новгородская область на 18 ноября 2024

Вести работу по улучшению качества изделий и выявлению причин неудовлетворительного качества, способность внедрению новых видов изделий;

Выполнять отдельные функции сменного технолога в дневную смену, а именно:

- контролировать температуру полуфабрикатов хлебобулочных изделий;

- определить влажность тестов и полуфабрикатов 2 раза в смену;

- проводить входной контроль на основное сырье (мука, дрожжи).

Производить расчет на расход улучшителей в готовые изделия и доводить эти расчеты до тестоводов и мастеров технологов;

Проверять качество готовых хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям согласно графика, согласованного с СЭС. Производить записи в журнале.

3.14. – Производить пробные производственные выпечки по определению выхода и качества продукции, производить запись в журнале «Контрольные выпечки»;

 Следить за санитарным состоянием мучных линий.

Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут выработки изделий. Оформляет и согласовывает Технологические инструкции на каждый вид выпускаемой продукции.

Рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования

Ведет расчет норм времени (выработки), принимает меры по сокращению временных затрат методом технического оснащения рабочих мест, средств механизации и автоматизации.

Осуществлять уборку в цехах и других производственных помещениях отходов производства и мусора;

Вытирать пыль, подметать и мыть вручную или с помощью машин и приспособлений полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки в производственных помещениях;

Приготавливать различные моющие и дезинфицирующие растворы для мойки полов, окон и потолков;

Транспортировать отходы и мусор из производственных помещений в установленное место;

Получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал,

Расстанавливать урны для мусора, чистить и дезинфицировать их,

Осуществлять уборку и дезинфицировать туалеты, душевые, гардеробные и другие места общего пользования на производстве.

Уборщик производственных помещений один раз в неделю моет полы, лестницу, крышки силосов и баков.  

 Осуществлять фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов, формовку;

 Изготавливать детали рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе. Осуществлять подбор крема по цветам: нанесение узора.

 Осуществлять монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей. Проводить визуальную проверку совмещения красочных элементов и деталей рисунка, веса готовых тортов и пирожных.

Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки.

 Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции.

 Дозировать солевой раствор, дополнительное и основное сырье.

 Осуществлять приготовление и расход мочки в течение смены.

 Определять готовность теста.

Формировать индивидуальные заказы согласно внутренним накладным;

Комплектовать продукцию согласно маршрутному листу;

 Обеспечить хранение и сохранность продукции на складе, обеспечить правильное комплектование и отпуск продукции покупателям в соответствии с расходными документами, вести учет продукции согласно отчетным данным;

Обеспечить соблюдение необходимых условий хранения продукции;

Осуществляет работу по организационно-техническому обеспечению административно-распорядительной деятельности Генерального директора Общества;

  Прием и переадресацию входящих звонков, а также выполнение исходящих звонков и соединение заинтересованного работника Общества с названным контактным лицом;

Разрабатывает и представляет на утверждение Генеральному директору проекты схем документооборота Общества и внутренних нормативных документов, регулирующих делопроизводство и документооборот в Обществе;

   Обеспечивает ведение делопроизводства, в том числе осуществляет экспедиционную обработку входящей и исходящей корреспонденции и ее регистрации;

     Выполняет различные операции с применением компьютерной техники, предназначенной для сбора, обработки и представления информации при подготовке и принятии решений;

Несёт личную ответственность за сохранность всех первых экземпляров документов в соответствии с Инструкцией по делопроизводству Общества;

3.7.              Организует и обеспечивает ведение мониторинга получения оригиналов документов от поставщиков, подрядчиков, покупателей и заказчиков Общества (договоры, акты, счета, счета – фактуры, накладные и т.п.), а также формирует, систематизирует и хранит документы, подтверждающие факт получения и (или) передачи таких документов – Акты приемки-передачи документов, описи и т.п.

  Принимает документы и личные заявления на подпись Генеральному директору Общества, а также осуществляет контроль за правильностью оформления указанных документов; обеспечивает их качественное редактирование;

Подготавливает документы и материалы, необходимые для работы Генерального директора;

Устанавливает необходимость в персонале.

Устраивает тестирования, собеседования и иные мероприятия для оценки

профессиональных знаний, психологических качеств соискателей и сотрудников.

 Изучает рынок труда для определения источников снабжения необходимыми кадрами.

Проводит действия по вступлению в должность и адаптации новых работников.

Устраивает мероприятия по обучению персонала.

 Координирует деятельность по повышению квалификации сотрудников и

совершенствованию их деловых качеств.

Информирует, консультирует всех сотрудников по кадровым вопросам и решениям.

 Участвует в принятии решений совместно с руководителями структурных подразделений

по вопросам приема, перевода, продвижения по службе, наложения взысканий,

мотивации, увольнения сотрудников.

 Проводит мероприятия по оценке результатов деятельности персонала, аттестации.

 Предоставляет консультации начальникам подразделений компании по вопросам

управления персоналом.

 Подготавливает, оформляет трудовые договора.

Участвует в планировании развития коллектива, разрешении трудовых конфликтов и

споров.

 Ведет личные дела сотрудников организации и иную кадровую документацию.

Принимает участие в разработке методических материалов по оценке сотрудников,

анализе результатов их работы.

 Своевременно вносит сведения в информационные базы, связанные с

кадровой деятельностью.

 Готовить и предоставлять кадровую отчетность в СФР:

-сведения о трудовой деятельности в составе формы ЕФС.

Осуществлять работу по организационно-техническому обеспечению административно-распорядительной деятельности непосредственного руководителя.

Принимать поступающую на рассмотрение руководителя корреспонденцию, передавать ее в соответствии с принятым решением в структурные подразделения или конкретным исполнителям для использования в процессе работы либо подготовки ответов.

  Вести делопроизводство, выполнять различные операции с применением компьютерной техники, предназначенной для сбора, обработки и представления информации при подготовке и принятии решений.

 Принимать документы и личные заявления на подпись руководителя.

 Подготавливать документы и материалы, необходимые для работы руководителя.Следить за своевременным рассмотрением и представлением структурными подразделениями и конкретными исполнителями документов, поступивших на исполнение.

 Проверять правильность оформления подготовленных проектов документов, передаваемых руководителю на подпись, обеспечивать качественное их редактирование.

  Организовывать проведение телефонных переговоров руководителя, записывать в его отсутствие полученную информацию и доводить до его сведения ее содержание. Передавать и принимать информацию по приемно-переговорным устройствам (телефаксу, телексу и т. п.), а также телефонограммы, своевременно доводить до сведения руководителя информацию, полученную по каналам связи.

 По поручению руководителя составлять письма, запросы, другие документы, готовить ответы авторам писем.

 Выполнять работу по подготовке заседаний и совещаний, проводимых руководителем (сбор необходимых материалов, оповещение участников о времени и месте проведения, повестке дня, регистрация участников).

 Вести и оформлять протоколы заседаний и совещаний.

  Вести контрольно-регистрационную картотеку.

 Обеспечивать рабочее место руководителя необходимыми средствами организационной техники, канцелярскими принадлежностями, создавать условия, способствующие его эффективной работе.

 Печатать по указанию руководителя служебные материалы, необходимые для его работы, или вводить текущую информацию в банк данных.

  Организовывать прием посетителей, содействовать оперативности рассмотрения просьб и предложений работников. Формировать дела в соответствии с утвержденной номенклатурой, обеспечивать их сохранность и в установленные сроки сдавать в архив.Копировать документы на персональном ксероксе.

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы;

Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий;

 Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски;

Приготавливать питание для заквасок;

Контролировать брожение заквасок;

 Контролировать и поддерживать жизнедеятельность и разведение заквасок в маточной деже;

 Мыть и дезинфицировать емкости для брожения заквасок, трубы, заварочную машину, насосы;

В перерывах между замесами теста подменять один раз на 30 мин. пекаря хлебного цеха;

В дневную смену наклеивать этикетки на пакеты для хлебобулочных изделий

Ежесменно мыть бачок для мочки в мукопросеивательном отделении.

Ремонт и обслуживание электрической и электронной части технологического оборудования и станков.