Свежие вакансии центра занятости Тюкалинск на 16 августа 2025

Замешивание теста и контроль выпечки партий хлеба. Содержание в чистоте рабочего места и инструментов. Контроль качества продукции. Пекарь должен знать: различные рецепты хлеба и выпечки; оборудование и принципы его использования; требования по качеству для различных изделий.

ведение процесса приёмки молока; охлаждение молока до требуемой температуры; ведение процесса производства кисло-молочной продукции; внесение заквасок в нормализованную смесь, сливки (в зависимости от вида продукта); перемешивание заквашенного молока, нормализованной смеси, сливок в резервуарах; контроль за температурой сквашивания, рН и кислотностью продукта; проверка по лабораторным анализам готовности сквашенного продукта; регулирование подачи продукции на розлив; ведение процесса приготовления нормализованных смесей и процесса восстановления молока; автоматическая санитарная обработка оборудования путём управления с монитора компьютера; ведение технологических журналов, заполнение технологических карт, оформление документации на приёмку молока-сырья, сливок-сырья и отгрузку обезжиренного молока.

выкладка изделий, предназначенных на продажу, по правилам магазина, реализация товара покупателям, консультация покупателей о потребительских свойствах реализуемого ассортимента, обслуживание клиентов на кассе, обеспечение определенного уровня продаж.

Контроль за соблюдением требований охраны труда в структурных подразделениях. Это включает контроль за проведением профилактической работы по предупреждению производственного травматизма и профессиональных заболеваний, выполнением мероприятий по созданию безопасных условий труда. Информирование работников о состоянии условий труда на рабочих местах, существующих профессиональных рисках, положенных компенсациях. Контроль за обеспечением работников средствами индивидуальной и коллективной защиты, лечебно-профилактическим питанием. Выявление потребности в обучении работников в области охраны труда, проведение инструктажей. Участие в разработке планов и программ по улучшению условий труда и минимизации профессиональных рисков.

следить за исправностью транспорта, предназначенного для перевозки грузов; руководить погрузочно-разгрузочными работами, размещением и укладыванием грузов в транспортное средство; принимать грузы со склада по количеству в соответствии с сопроводительными документами, качеству и срокам годности; проверять целостность упаковки перевозимых грузов; сопровождать грузы к месту назначения и контролировать необходимый режим их хранения и сохранности при транспортировке; участвовать в составлении актов на недостачу и порчу грузов.

то в обязанности лаборанта входит микробиологический контроль за технологическим процессом изготовления продукта, а также за готовым продуктом. Он отбирает пробы на бакпосев исходного молока, берёт смывы с оборудования, рук работников, проверяет на микробиологию готовый продукт.

роверять техническое состояние транспортного средства перед выездом, в пути и по возвращению на место стоянки; контролировать безопасное размещение и крепление различных грузов; обеспечивать корректное вождение, которое гарантирует сохранность жизни и здоровья пассажиров, груза и исправное состояние автомобиля; не применять без крайней необходимости резкие обгоны впереди идущих автомобилей; предвидеть любую дорожную обстановку, выбирать скорость движения и дистанцию, исключающие возникновение аварийной ситуации; не оставлять автомобиль без присмотра за пределами видимости; парковать автомобиль только на охраняемых стоянках; ставить автомобиль на сигнализацию при любых случаях выхода из салона; содержать двигатель, кузов и салон автомобиля в чистоте и порядке; ежедневно вести путевые листы, отмечать маршруты следования, пройденный километраж, расход топлива.

ежедневная влажная уборка помещений, мытьё полов, удаление пыли с мебели, техники, осветительных приборов; ежемесячное мытьё оконных рам, стёкол, подоконников, стен, потолков, дверей, перил; ежедневная мойка, чистка и дезинфекция санузлов, в том числе унитазов, раковин, писсуаров; сбор мусора из мусорных корзин и вынос его в установленное место; слежение за работой ламп и светильников в санузлах;

Ведение процесса выработки творога, наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания, заквашивание молока и внесение ферментов, наблюдение за готовностью сгустка, резка его, обработка до готовности калье, выгрузка калье в мешочки или на сточный стол, отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях, передача творога на расфасовку или укладка в кадки.

К ним относятся подача фляг с молоком к весам, слив молока в приёмные ванны, слив части сыворотки из сырных ванн, укладка брусков сырной массы в формы, сепарирование подсырной сыворотки, транспортировка форм с сыром к прессам, а отпрессованного сыра в солильное помещение, транспортировка сыров на тележках при осуществлении операций по уходу за сыром, подготовка сыров для отгрузки, маркировка ящиков, обёртывание сыров бумагой и укладка их в ящики.