Свежие вакансии центра занятости Пермский край на 27 июня 2026

Работа с сырьём и технологическими процессами. Приёмка муки, дрожжей, жиров, начинок и других ингредиентов. Проверка их качества, сроков годности и условий хранения. Подготовка сырья: просеивание муки, измельчение, процеживание. Приготовление теста (дрожжевого, слоёного, песочного, бисквитного) по технологическим картам замес, контроль параметров (влажность, кислотность, температура). Формовка изделий, управление этапами брожения и расстойки в специальных шкафах. favorit.proobrprofi.rubase.garant.ru Выпечка и контроль процесса. Загрузка заготовок в печи, настройка режимов (температура, время, пар). Визуальный и инструментальный контроль: оценка цвета, текстуры, степени готовности, чтобы вовремя извлечь изделия и избежать пригорания. Выгрузка готовой продукции, её охлаждение, сортировка (отбраковка). favorit.proobrprofi.ru Кондитерская часть. Приготовление отделочных полуфабрикатов: кремов, начинок, глазурей, ганашей. Декорирование тортов, пирожных, других десертов работа с мастикой, изомальтом, велюром, создание узоров. Сборка сложных композиций. favorit.propostupi.online Контроль качества. Оценка готовой продукции по органолептическим показателям: внешний вид, вкус, текстура, соответствие стандартам. Анализ причин брака и поиск способов его предупреждения. favorit.proalt-nn.ru Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте, мойка и дезинфекция инвентаря, строгое следование правилам личной гигиены. Работа в санитарной одежде. favorit.pro

Разработка и адаптация рецептур. Создаёт новые блюда или модифицирует существующие с учётом вкусовых качеств, пищевой ценности, себестоимости и технологических возможностей производства. Составление технологической документации. Готовит технико‑технологические карты, технологические карты блюд, инструкции по приготовлению, нормы расхода сырья и выхода готовой продукции. Контроль качества сырья и готовой продукции. Проверяет поступающие продукты на соответствие стандартам и условиям договора, следит за органолептическими и физико‑химическими показателями, участвует в бракеражах. Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм. Контролирует выполнение требований СанПиН, ХАССП, правил личной гигиены персонала, товарного соседства, условий хранения и сроков годности. Организация и оптимизация производственного процесса. Распределяет задания между цехами и сотрудниками, следит за соблюдением технологических режимов (температуры, времени обработки, последовательности операций), снижает потери и брак.

Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки. Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора.

- подготовка рабочего места и оборудования, производственного инвентаря; - соблюдение чистоты на рабочем месте пищеблока; - подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений.

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Своевременное пополнение раздачи .

Осуществляет прием посетителей массажного кабинета, проводит массаж с релаксирующим эффектом.

Обеспечение бесперебойной работы, своевременное техническое обслуживание и текущий ремонт, погрузочно-разгрузочные работы с соблюдением правил

погрузка, разгрузка, перемещение вручную и штабелирование грузов, не требующих осторожности, а также сыпучих не пылевидных материалов

1. Проводит техническое обслуживание сетей канализации, камер, колодцев, оборудования согласно плана ППР или распоряжения зам. начальника ЦДУ по тепловодоснабжению и водоотведению. 2. Выполняет техническое обслуживание и текущий ремонт запорной и регулирующей арматуры. 3. Выполняет мелкий ремонт трубопроводов канализации, колодцев, камер. 4. Содержит в чистоте подземные камеры, каналы. 5. Производит покраску оборудования и металлоконструкций, маркировку трубопроводов, арматуры. 6. Содержит в исправном состоянии сети канализации, проводит их своевременный профилактический ремонт. 7. Наблюдает за состоянием внешней поверхности сетей канализации с целью выявления порывов и протечек. 8. Осуществляет пуск, останов и переключение сетей, контроль за режимом работы по контрольно- измерительным приборам. 9. Проводит совместно с лаборантом химического анализа проверку колодцев и камер на загазованность. 10. Участвует в капитальных ремонтах сетей, промывках сетей, в ликвидации аварий.

1. Токарная обработка деталей основного производства (подготовка под напыление и чистовая, финишная обработка). 2. Изготовление оснастки и запчастей. 3. Обработка деталей высокого класса точности и чистоты (детали из цветных и нержавеющих металлов). 4. Контроль обработанных деталей мерительным инструментом.