Свежие вакансии центра занятости Приморский край на 21 июня 2026

Организует и контролирует соблюдение технологических процессов. Обеспечивает выполнение участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства, качеству, заданной номенклатуре (ассортименту), повышение производительности труда.

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. Наличие медицинской книжки; готовность к командировкам; обязателен опыт работы на пищевом предприятии от 5 лет, готовность работать с иностранными гражданами.

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни.

Ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов. Кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки. Отделение телячьих, бараньих, свиных грудинок от кореек. Обвалка спинно-грудной части туш. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек. Наличие медицинской книжки; готовность к командировкам; обязателен опыт работы на пищевом предприятии от 5 лет, готовность работать с иностранными гражданами.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента

Разработка перспективных и текущих планов различных видов ремонта, подготовка инженерных систем к сезонным работам, организация всех видов ремонтов, профилактических работ, ТО и ремонт электрических сестей, систем, приборов и обрудования

Уборка территории, выполнение подсобных работ; выполнение вспомогательных работ;

Оперативный ремонт технологического оборудования;- плановое техническое обслуживание производственного оборудования;- обслуживание технологического и вспомогательного оборудования производственных участков, а также систем и оборудования водоснабжения, пароснабжения и топливоподачи (при наличии наряда-допуска).

Устранение недостатков в работе оборудования;- проведение планового технического обслуживания и мелкого ремонта технологического оборудования, электрооборудования;- выявление причин преждевременного износа оборудования, принятие мер по их предупреждению и устранению;- выполнение операций, связанных с наладкой оборудования, осуществление контроля за эксплуатацией оборудования,комплектующими и расходными материалами;- проведение очистки, промывки, протирки механизмов и приборов оборудования

сборка, монтаж, регулировка, ремонт узлов и механизмов оборудования, машин, станков, электрооборудования.