Свежие вакансии центра занятости Псковская область на 11 апреля 2026

1. Организовать работу на участке выработки продукции, вести технологический процесс выработки продукции в соответствии с требованиями технологической инструкции, распределять обязанности между подчиненными, контролировать исполнение распоряжений и выполнение заданий. 2. Выполнять задания заведующего производством по обеспечению заявок, вести записи технологических журналов, передачи и остатков продукции. 3. Производить осмотр, проверку исправности оборудования, линий трубопровода перед началом работы. Знать устройство и принцип работы вверенного оборудования. 4. Производить сборку трубопровода, убедится в правильности установки кранов. 5. Организовать труд подчиненных на каждом рабочем участке. 6. Изучить заявку на продукцию, выполнить задание зав. производством по обеспечению заявки в полном объеме, определить используемое оборудование. 7. Знать состав микрофлоры заквасок, продукции, условия их культивирования, параметры технологических операций при производстве различных видов продукции, требования ГОСТ, ТУ, технологических инструкций, санитарных правил. 8. Соблюдать особые меры санитарии и личной гигиены. Требовать от подчиненных исполнения правил санитарии и личной гигиены.

Производит сборку отдельных узлов фасовочных аппаратов, трубопровода, подготовку упаковочного материала (платинок, этикеток на транспортную тару), готовить рабочий раствор дезинфектанта. Проводить дезинфекцию оборудования, инвентаря, трубопровода и аппаратов перед началом работы и после окончания работы. Получает задание от мастера в устном и письменном виде (по количеству фасовки каждого наименования продукта). Производить мойку используемого оборудования, инвентаря, тары в конце рабочего цикла. Убирать рабочее место, мыть полы, стены, участвовать в проведении санитарных дней. Следить за правильностью положений кранов на магистральных трубопроводах перед проведением фасовки и перед проведением мойки, а также в процессе проведения этих работ и т .д

производит осмотр исправности оборудования, линий трубопроводов перед началом работы; ведет процесс выработки сыра в ваннах; контролирует взвешивание и передачу сыра в солильное отделение; оценивает качество сыров с участием в дегустационной комиссии и т.д.

проводит подготовку упаковочной машины, упаковочного материала, клипс к работе; проводит дезинфекцию оборудования, инвентаря, трубопровода и аппаратов перед началом работы; вывешивает таблички с указанием вида сыра, номера партии, количества головок на упакованный в пакеты сыра в камерах созревания; производит мойку использованного оборудования, инвентаря в конце рабочего цикла и т.д.

Вести процесс обработки технологических емкостей и тары, крупных резервуаров хранилищ и другой тары для обеспечения внутренней биологической чистоты. Производить приготовление рабочих моющих и дезинфицирующих растворов, мойку и обработку оборудования, тары, инвентаря, автомолцистерн. Проводить осмотр моечной установки и положение кранов на линии мойки автоцистерн. Задавать параметры работы по мойке на электронном дисплее. Следить за исправностью работы системы мойки. Убирать рабочее место, мыть полы, стены, участвовать в проведении санитарных дней. Не допускать нарушений при проведении мойки оборудования, инвентаря, тары, делать отметки о проведенной мойке в соответствующих журналах. Мыть, осуществлять замачивание, дезинфекцию различных технологических емкостей вручную и т.д.

Готовить рабочие моющие и дезинфицирующие растворы, проводить мойку и дезобработку стеллажей и полок для созревания и хранения сыров, весов, столов и прочего инвентаря согласно инструкции Проводить санитарную обработку камер созревания сыров согласно утвержденным графикам мойки и дезинфекции, разработанным сыроделом-мастером по созреванию сыров. Убирать рабочее место и т.д.

- знать исполнительные схемы электроснабжения, схему сигнализации рабочего и аварийного освещения, заземления, схемы и конструктивное устройство обслуживаемых электроустановок, назначение каждого агрегата с электроприводом в общем технологическом процессе; - знать предельные нагрузки электрооборудования; - знать территориальное расположение обслуживаемых электроустановок; - знать основы гигиены труда, производственной санитарии и личной гигиены; - участвовать в выполнении ремонта оборудования, устранении неисправностей, замене неисправных предохранителей, проведения измерений нагрузок и напряжения; - выполнять основные слесарные и электромонтажные работы; - принимать рациональные приёмы работы и способы организации труда и рабочего места; - при аварийной ситуации угрожающей целостности электрооборудования или жизни и безопасности персонала, немедленно отключить его и доложить ответственному лицу за электрохозяйство; - вести оперативный журнал, в котором фиксировать информацию в хронологическом порядке; - приступать к выполнению своих обязанностей после прохождения медицинского освидетельствования; - пройти проверку знаний норм охраны труда, техники безопасности, безопасных методов и приёмов выполнения работ.

Производить входной контроль поступающего на завод сырья- молока согласно. Осуществлять контроль продукции при технологическом процессе и готовой продукции на соответствие ГОСТ, ТУ, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции . Участвовать в выполнении процессов Управления несоответствующей продукцией, Приемка молока . Осуществлять контроль качества мойки технологического оборудования .Проверять на полноту ополаскивания поверхностей оборудования трубопроводов от остатков моющих и дезинфицирующих растворов. Чётко и правильно вести лабораторные журналы и своевременно оформлять результаты анализов. Соблюдать санитарные нормы и правила, личную гигиену. Ставить в известность заведующего лабораторией об имеющихся нарушениях. С целью устранения установленных недостатков немедленно информировать заведующего лабораторией. Своевременно сообщать заведующему лабораторией о неисправностях контрольно-измерительных приборов. Проверять вес и маркировку фасованной продукции с записью в журнале контроля веса готовой продукции. Осуществлять контроль качества молока сырья с выездом на фермы.

Выполнять распоряжения руководителя, вести процесс выработки творога, наполнять ванны молоком, доводить до температуры заквашивания. Заквашивать молоко и вносить компоненты. Наблюдать за готовностью сгустка, резать его, обрабатывать до готовности творожного зерна. Выгружать творог в пресс-тележки. Отпрессовывать творог и охлаждать его в различных охладителях. Передавать творога на расфасовку или укладку в рикши. Вести процесс выработки творожной массы. Осуществлять приемку творога, наполнителей и компонентов. Дозировать компоненты по установленной рецептуре и составлять смеси. Загружать смеси в диспергатор творога. Наблюдать за работой диспергатора. Укладывать готовую массу в рикши или передавать на расфасовку.

Обеспечивает изучение спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта Возглавляет работу по составлению планов реализации и их увязку с планами производства, с целью реализации готовой продукции Осуществляет рациональную организацию реализации продукции предприятия, ее поставку потребителям в сроки и в объеме в соответствии с заключенными договорами и заявками Осуществляет мероприятия, необходимые для сокращения дебиторской задолженности, сокращению транспортных расходов, снижению сверхнормативных остатков и ускорению сбытовых операций Принимает заявку от покупателей по телефону, электронной почте. Передает заявки на производство Производит выписку покупателям, собственным магазинам отгрузочных документов на отгрузку продукции со склада, передает их на склад