Свежие вакансии центра занятости Санкт-Петербург на 18 ноября 2024

Работа в столовой. Мойка кухонной посуды. Уборка рабочих поверхностей.

• приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта

• рациональное расходование продуктов питания

• обеспечение норм закладки и выход блюд

• обеспечение правильного хранения продуктов питания соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте

  соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования

• приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта

• рациональное расходование продуктов питания

• обеспечение норм закладки и выход блюд

• обеспечение правильного хранения продуктов питаниясоблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте

  соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования

•   приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам

•   обеспечение норм закладки и выход блюд

•   обеспечение правильного хранения продуктов питания

•   соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте

•   соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования

•   разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия

•   определение качества продуктов, расчет количества для получения готовых блюд

•   составление меню

•   разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья

•   осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи

•   составление необходимых учетных документов

•   соблюдение правил и норм техники безопасности, производственной санитарии

-конироль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима с структурных подразделениях организации

-контроль за сроками реализации сырья и готовой продукции

-контроль за технологией приготовления блюд

-контроль за правилами хранения сырья и готовой продукции

-организация проведения предварительных и периодических мед.осмотров

-организация производственного контроля

-проведение работы по профилактикепищевых отравлений и инфекционных кишечных заболеваний

-разработка комплексных планов санитарно- гигиенических и противоэпидемиологических мероприятий

Изготовление выпечных и кондитерских изделий

Мойка посуды, приборов. Уборка столов.

Мытье полов в обеденном зале, выполнение вспомогательных работ

• приготовление блюд согласно технологическим картам

• рациональное расходование продуктов питания

• обеспечение правильного хранения продуктов питания соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте

• соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования