Свежие вакансии центра занятости Тверская область на 21 июня 2026

Отвечает за санитарное (санэпидрежим) состояние кухни (проводит подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места к работе). Контролирует нахождение сотрудников на рабочем месте в спецодежде; Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись; Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, Использовать в своей работе только вымеренную тару; Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке; Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления. Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов. Штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах; Повар должен осуществлять:1. маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; 2 выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд. 3. ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г. Пробу необходимо отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную тару) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специальном холодильнике, предназначенном для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2 +6 С.

Осуществляет тщательный присмотр за вверенными ему детьми в строгом соответствии с требованиями инструкции по охране жизни и здоровья детей в помещениях санатория и на детских прогулочных площадках. Следит за состоянием и укреплением здоровья каждого ребенка в группе, совместно с медперсоналом учреждения регулярно проводит комплексные мероприятия, способствующие укреплению здоровья, психофизическому развитию детей, помогает осуществлять гигиенический уход за детьми раннего возраста. Особое внимание уделяет детям девиантным поведением. Обеспечивает строгое выполнение установленного режима дня и сетки занятий. Осуществляет наблюдение за поведением детей в период адаптации, помогает им. Совместно воспитатели и психолог готовят праздники, организует досуг детей. Заменяет заболевшего воспитателя-сменщика в течение болезни и/или отпуска.

Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок.Осуществлять контроль за качеством продуктов при их поступлении на пищеблок. Подсчитывать состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. Осуществлять общее руководство за технологией приготовления и витаминизацией блюд. Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов, закладку наиболее ценных продуктов осуществлять в присутствии врача. Присутствовать при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости. Контролировать выдачу продуктов по весу и счету. Ежедневно снимать пробу готовой пищи. Производить отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производить стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам. Контролировать качество отпускаемой с пищеблока пищи, не выпускать пищу с пищеблока без пробы врача. Следить за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока. Проводить учебу с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму. Систематически повышать профессиональную квалификацию, путем чтения литературы, участия в семинарах, обмена опытом работы и т.д. Ведет учет материальных ценностей пищеблока. Ведет ежемесячный учет табеля рабочего времени.

Производить первичную обработку сырых продуктов (овощи, картофель, фрукты) Проводить влажную уборку пищеблока после каждого приема пищи (завтрак, обед, ужин), Мыть кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), технологическое оборудование.Содержать в чистоте ванну для мытья бочков; стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней.Использовать по назначению следующее оборудование: картофеле очистительную машину, протирочную - овощерезательную машину.Использовать моющие и дезинфицирующие средства.

качественно и своевременно доставлять грузы по международному направлению обеспечивать своевременную подачу авто на загрузку, разгрузку, таможенное оформление и ремонт оформлять сопроводительную документацию в рейсе

качественно и своевременно доставлять грузы по международному направлению обеспечивать своевременную подачу авто на загрузку, разгрузку, таможенное оформление и ремонт оформлять сопроводительную документацию в рейсе

согласно должностной инструкции

Временное трудоустройство несовершеннолетних

Временное трудоустройство несовершеннолетних

уборка общественных помещений, уборка территории