Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд

Аккуратность, проффессиональные качества.

Приготовление блюд в соответствии с ТТК, умение работать с кассой

- осуществляет подготовку продуктов для приготовления блюд; - осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом и т.д.; - осуществляет приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; - осуществляет приготовление соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий.

выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;- осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;- использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;- обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов;

Приготовление пищи, прием продуктов, знание основ техники безопасности.

Приготовление блюд в соответствии с рецептурой.

приготовление пищи, составление меню, знание основ техники безопасности.

Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий, приготовление пищи.Заказ, приемка продуктов. Составление меню, знание основ техники безопасности. Знание и умение работать с технологическими картами.

Приготовление блюд согласно меню