Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Изготовление кулинарных мучных изделий, приготовление опары, начинок, фарша вручную и на машинах, различных видов теста в соответствии с установленной рецептурой, реализация готовой продукции покупателям.

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд, Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам; чистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка; перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров; Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря; текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов; текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.

Приготовление блюд согласно разработанных и утвержденных технологических карт. Контроль качества выпускаемых изделий. Поддержание чистоты и порядка рабочего места.

Приготовление блюд по технологическим картам, помощь шеф-повару

повар общественного питания

-Получать продукты питания согласно меню-раскладке.-Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления блюд.-Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям.-Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий, горячих и холодных напитков, сладких блюд.-Замешивать тесто, выпекать изделия из него и др.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки.

приготовление мясных, рыбных блюд и полуфабрикатов; развитие и совершенствование работы по обслуживанию сотрудников.

Приготовление блюд согласно тех.картам, аккуратность, соблюдение распоряжений шеф-повара, маркировка продукции и хранение согласно маркировке, ежемесячная инвентаризация, приемка товара, проверка на соответствие сроку годности и качеству.