Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня
Все вакансии на сегодня
- готовить блюда и напитки по технологической карте;
- соблюдать форму одежды по СанПин;
- держать в чистоте рабочее место;
- оформлять порции по стандартам заведения;
- составлять заявки на закупки продуктов;
- проходить медосмотры.
- подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;
- готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;
- соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;
- отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
- эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;
- изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;
Обвалка туш, полутуш, четвертей; приготовление мясных и сложных блюд, работы в столовой
Обвалка туш, полутуш, четвертей; приготовление мясных и сложных блюд, работы в столовой
1. Помощь поварам в приготовлении блюд.
2. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
3. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
4. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
5. Размещение готовых блюд на раздаче.
6. Вскрытие упаковок доставленной продукции.
7. Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
8. Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
9. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
10. Уборка пищевых отходов.
Помощь поварам в приготовлении блюд
Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка
Вскрытие упаковок доставленной продукции
Подготовка кухонного оборудования к началу работы
Поддержание текущей работы кухонного оборудования
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены
Уборка пищевых отходов
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов
Участие в уборке кухонного помещения
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря
Уход за выданной работодателем фирменной одеждой
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности
Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения