Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Работа на новой современной кухне;

Обучение от профессиональных шеф-поваров;

Достойная заработная плата (стабильно и вовремя);

Система премирования;

Питание.

Приготовление блюд,напитков и кулинарных изделий.Подготовка инвентаря,оборудования и рабочего места повара к работе.

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара, проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара и др.

Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: - производит приготовление блюд; -осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; - проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.

• Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара
• Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления
• Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними
• Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания

• Выпекание качественных изделий из заморозки по нашим стандартам 
• Приготовление несложной кулинарии (запеканка, сэндвичи, салаты)
• Своевременное пополнение и приготовление необходимого количества продукции в течении дня
• Контроль сроков продукции, ротация
• Прием товара
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Соблюдение и выполнение регламентов компании

Помощник повара выполняет следующие обязанности: -осуществляет подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и режимом работы учреждения; -осуществляет уборку рабочих мест сотрудников основного производства пищеблока по заданию повара; -осуществляет проверку технологического оборудования, производственного и кухонного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов на кухне по заданию повара; -осуществляет упаковку и складирование по заданию повара пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. -Приготовление блюд по заданию повара.

Выполнять работу по непрерывному производству блюд. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.  Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, порционирование. Соблюдение санитарных норм и правил. 

приготовление блюд согласно меню кафе