Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК; Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд; Соблюдение требований СанПин. Бeлая зарaбoтнaя плaтa: 59000р. чистыми, без задepжeк; Официальное трудoуcтpойcтвo, пoлный соц.пакeт (бoльничныe и oтпуска oплачивaютcя); Aдpec: ул. Автосборочный проезд, 16; График 5/2, с 6:00 до 15:00; Реальная возможность развития внутри компании, обучение и карьерный рост; Корпоративный развоз; Предоставляем комфортную униформу.

Повар обязан являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока общеобразовательного учреждения; находится на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в общеобразовательном учреждении; принимать от кладовщика общеобразовательного учреждения продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

Рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила раздачи, сроки и условия хранения блюд, виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, круп, макаронных изделий, творога, яиц, полуфабрикаты, из котлетной массы, теста, концентратов и других продуктов: признаки и органопептические методы определения их доброкачественности.

готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечки разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения

приготовление блюд, напитков (знания рецептур и технологии) составление меню

ПОВАР КИТАЙСКОЙ КУХНИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КИТАЙСКИХ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ БЛЮД. НАПИТКОВ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Знание особенностей китайских ингредиентов и специй; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами; Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне. Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: - подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения; - приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов; соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.

Приготовление блюд для питания детей в детском саду