Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка сырья и полуфабрикатов для блюд Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль качества приготовления и безопасности блюд Выдача готовой пищи

1. Участвовать в составлении меню. 2. Соблюдать условия и сроки хранения кулинарных кондитерских и хлебобулочных изделий. 3. Осуществлять приготовление блюд, учитывая совместимость, взаимозаменяемость продуктов и изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. 4. Соблюдать личную и производственную гигиену, правила техники безопасности, и. противопожарной безопас ности;

приготовление блюд, отпуск готовой продукции

Разработка меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Приготовление блюд вьетнамской кухни.

Приготовление заготовок для шаурмы, Работа по технологическим картам; Контроль сроков реализации продуктов; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Приготовление блюд различной сложности с соблюдением технологических карт и установленных стандартов

Приготовление первых, вторых, третьих блюд в соответствии с нормами питания детей определенной возрастной группы, с учетом всех особенностей. Приготовление блюд для детей раннего и дошкольного возраста, согласно 10-ти дневного меню. Осуществление выдачи приготовленной еды. Желательно с опытом работы в аналогичной должности. Разряд не ниже четвертого.

владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место