Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд различной сложности с соблюдением технологических карт и установленных стандартов

Обеспечивать выполнение "Инструкции по охране жизни издоровья детей в МБДОУ" и соблюдать правила и нормы труда,техники безопасности и противопожарной защиты. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности,учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку. Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи,норм закладки сырья, санитарных правил. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования ктехнологии приготовления пищи. Своевременно проходить медицинский осмотр

Приготовление блюд вьетнамской кухни.

Приготовление 5-ти разового детского питания.

Приготовление доброкачественных блюд в соответствии с меню. Соблюдение СанПиН.

осуществляет непосредственно приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, жарку, запекание, смешивание продуктов, варку на пару, приготовление супов, соусов, холодных закусок.

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.

1. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и напитков. 2.Осуществляет приготовление: Вязких, полу-вязких, протёртые и рассыпчатых каш из различных круп; Отварных, тушёных, запечённых, пюре и других овощных блюд; Мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; Суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); Запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; Молочных и яичных блюд; Горячих и холодных напитков; Компотов, киселей и других третьих блюд; 3.Контролирует качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий; хранение и расход продуктов на пищеблоке.

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий Участвовать в составлении меню на каждый день Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи обучающимся, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка

Приготовление блюд различной степени сложности и кулинарных изделий, согласно утвержденному меню и технологическим картам.