Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

коммуникабельность, дисциплинированность

Приготовление, раздача пищи детям

Разрабатывает меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготавливает сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет нарезку и формовку овощей и фруктов. Осуществляет приготовление и оформление:

*****

• готовить блюда и напитки по технологической карте; • соблюдать форму одежды по СанПин; • держать в чистоте рабочее место; • оформлять порции по стандартам заведения; • составлять заявки на закупки продуктов; • проходить медосмотры.

чистоплотность

Знание технологии приготовления блюд детского питания

Согласно должностной инструкции

отвечать за организацию пищеблока, котроль качества питания, разработка меню и санитарных норм.

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы.