Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; презентация готовых блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготовка товарных отчётов по производству блюд; контроль работы помощника повара.

разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; презентация готовых блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготовка товарных отчётов по производству блюд; контроль работы помощника повара.

риглашаем в команду повараЕсли тебе важно работать на кухне, где ценят вкус, аккуратность и спокойную рабочую атмосферу будем рады знакомству. Что предстоит делать: Приготовление блюд согласно утверждённому меню и стандартам ресторана Соблюдение технологических карт и качества подачи Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Работа в команде кухни, соблюдение внутренних процессов Бережное отношение к продуктам Мы предлагаем: (график работы) Стабильную и своевременную выплату заработной платы Комфортные условия на кухне и адекватное руководство Дружный коллектив и спокойную рабочую атмосферу Возможность профессионального роста и развития Официальное оформление, порядок с документами Нам важно: Ответственность и аккуратность в работе Умение соблюдать стандарты и технологические процессы Желание работать и развиваться в профессии Опыт работы поваром будет преимуществом, но рассматриваем и кандидатов с небольшим опытом готовы обучать

приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов; контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке; соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки; порционирование и оформление блюд перед подачей; контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение; соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов; регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря; прохождение медицинских осмотров в установленные сроки; соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм; участие в составлении меню (если предусмотрено руководством); ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.); контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях; рациональное использование продуктов, минимизация отходов; обучение помощников повара (при наличии); участие в проведении инвентаризации.

Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента согласно меню и в соответствии с картотекой блюд

Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента согласно меню и в соответствии с картотекой блюд

уточняются при встрече с работодателем

уточняются при встрече с работодателем

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества приготовленных блюд

изготовление различных блюд