Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление качественной пищи. Соблюдение норм питания, санитарно-гигиенических норм в помещении кухни.

Обязанности повара включают приготовление блюд, полуфабрикатов

Приготовление блюд, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам. Мойка, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье. Соблюдает чистоту на рабочем месте.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с требованиями технических регламентов, санитарными требованиями и режимом учреждения, Контроль хранения и расхода продуктов, Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.

повар в холодный цех по приготовлению салатов и закусок. приготовление по технологическим картам, контроль сроков годности

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню

подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд

-Приготовление блюд согласно ТТК; -Оформление блюда согласно установленным иллюстрационным примерам -Соблюдение гигиенических норм; -Расчет необходимого количества и заказ продуктов -Приготовление блюд для банкета.

Приготовление блюд вьетнамской кухни в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами (супы, горячие блюда, закуски, роллы, лапша, рисовые блюда). Подготовка продуктов к работе (нарезка, маринование, приготовление соусов и бульонов), соблюдение рецептур и контроль качества исходного сырья. Содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.

Приготовление блюд традиционной китайской кухни; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий