Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

1. Приготовление каш и гарниров из круп по заданию повара. 2. Приготовление каш и гарниров из круп по заданию повара. 3. Приготовление блюд из яиц по заданию повара. 4. Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов по заданию повара.5. Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара. 6. Приготовление горячих напитков по заданию повара.7. Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы по заданию повара. 8. Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями по заданию повара. 9. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря по заданию повара. 10. Приготовление холодных и горячих сладких блюд, десертов по заданию повара. 11. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции по заданию повара. 12. Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара. 13. Приготовление блюд из творога по заданию повара.14. Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы по заданию повара. 15. Обработка, нарезка и формовка овощей по заданию повара

Приготовление блюд, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам. Мойка, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье. Соблюдает чистоту на рабочем месте.

В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ

повар в холодный цех по приготовлению салатов и закусок. приготовление по технологическим картам, контроль сроков годности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с требованиями технических регламентов, санитарными требованиями и режимом учреждения, Контроль хранения и расхода продуктов, Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.

подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд

-Приготовление блюд согласно ТТК; -Оформление блюда согласно установленным иллюстрационным примерам -Соблюдение гигиенических норм; -Расчет необходимого количества и заказ продуктов -Приготовление блюд для банкета.

Приготовление блюд, напитков для гостей, соответствии с требованиями технических регламентов,едиными санитарными требованиями. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара.

Повар готовит разные блюда (первые, вторые, десерты, холодные и горячие закуски, а также третьи блюда напитки) по рецептам и умеет оформлять приготовленное.

Приготовление блюд традиционной китайской кухни; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий