Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд национальной китайской кухни. Повар-универсал

1. Готовит блюда и кулинарные изделия национальной вьетнамской кухни согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 3. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 4. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.

Повар китайской кухни высококвалифицированный специалист, который должен знать множество моментов и нюансов в приготовлении блюд китайской кухни .

Приготовление закусок, холодных и горячих блюд, согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.

Обеспечить своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. - Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами. - Участвовать совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. - Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений, кухонного инвентаря и оборудования (один раз в месяц проводить генеральную уборку) - Обеспечивать правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезать хлеб, картофель, овощи. Размораживать рыбу, мясо, птицу. Потрошить рыбу, птицу. Разделывать сельдь.. Обрабатывать мясо. субпродукты и др. - В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. - Обеспечивать культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции. - Контролировать качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки продуктов и санитарных правил. - Проводить ежедневно с медсестрой бракераж готовой пищи. - Своевременно сообщает завхозу обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока. - Соблюдать правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. - Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона, согласно требованиям САНпина. - Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходить медицинские осмотры, лабораторные обследования. - Повышать свою квалификацию (на семинарах, курсах). - Заменять второго повара в его отсутствие (болезни, отпуска). - Участвовать в организационно-общественных мероприятиях коллектива.

Чем предстоит заниматься:- Готовить шаурма/денер согласно ТК;- Делать заготовки вместе с помощником повара;- Поддерживать чистоту на рабочем месте;- Соблюдать стандарты компании.

Чем предстоит заниматься:- Готовить шаурма/денер согласно ТК;- Делать заготовки вместе с помощником повара;- Поддерживать чистоту на рабочем месте;- Соблюдать стандарты компании.

Чем предстоит заниматься:- Готовить шаурма/денер согласно ТК;- Делать заготовки вместе с помощником повара;- Поддерживать чистоту на рабочем месте;- Соблюдать стандарты компании.

Повар (ночная смена, выпечка) Обязанности: выпечка пирожков приготовление изделий (бигуди, пицца и др.) График: ночная смена, 8 часов: пн пт (суббота и воскресенье выходные)

Повар (дневная смена, обеды) Обязанности: приготовление горячих блюд и салатов заготовки Блины, сырники График:с 6:00, смена 8 часов: пн пт (суббота и воскресенье выходные)