Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.

Приготовление блюд; Строгое соблюдение санитарных норм производства; Поддержание личной гигиены и порядка на рабочем месте.

повар 4 го разряда пользуется сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий; занимается приготовлением блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней сложности: салатов из свежих, отварных и припущенных овощей, с мясом, с рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром, варка бульонов, супов и других блюд; занимается приготовлением вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в отварном, тушеном, жареном, запеченном виде; различных видов пассировок, горячих и холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и т.д.; соблюдает рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздачею блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика; производит маркировку полуфабрикатов; умеет пользоваться технологическим оборудованием; содержит в чистоте рабочее место и др.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни.

Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. Выполнение заданий повара по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

1. осуществлять работу по непрерывному производству и раздаче блюд и кулинарных изделий; 2. подготавливать продовольственное сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

В новое кафе ищем повара. Основные задачи: изготовление заготовок, приготовление основных блюд по ТТК (каши, тосты, круассаны, бутерброды)

Обязанности повара включают приготовление блюд и напитков по технологическим картам, подготовку ингредиентов, соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте. Повар также отвечает за оформление блюд, контроль качества и сроков хранения продуктов, ведение учета и составление заявок на продукты.

Выполнять задачи, связанные с приготовлением и сервировкой блюд: подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий. Соблюдать все стандарты качества, а также технологический процесс в приготовлении, сервировке и подаче блюд. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, составлять заявки на закупку продуктов. Контролировать сроки и условия хранения продуктов, необходимых для приготовления блюд.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.