Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

1.Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий 2.Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов 3.Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов 4.Соблюдение весовых нормативов при порционировании блюд. 5.Исключение контакта сырых и готовых к употреблению продуктов 6.Ежедневное знакомство с утверждённым меню-раскладкой 7.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.

Обеспечивает своевременное приготовление пищи.

В команду семейного кафе "Родичи" требуется повар су-шеф. Рассматриваем кандидатов только с опытом работы на аналогичной должности. Условия: Своевременная выплата зп, два раза в месяц Медкнижка за наш счет Оплачиваемый отпуск Питание персонала Униформа Корпоративное такси Корпоративная скидка 30% График работы 3/3 смены по 12 часов Единоразовая премия после отработки 3 месяцев - 15000 рублей.

обеспечивает санитарное состояние пищеблока, помогает поварам в первичной обработке продуктов (чистка овощей), моет посуду, инвентарь и оборудование

приготовление пищи в соответствии с утверждённым меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования; подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; использование спецодежды во время работы; ежедневный осмотр меню и развешивание необходимых продуктов в отдельную тару; соблюдение весовых нормативов; соблюдение технологии приготовления блюд; приёмка продуктов от работников склада; строгое соблюдение правил разделки продуктов; исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов; организация раздельного хранения кухонного инвентаря; исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и другими; организация контроля над безопасностью готовых блюд; ведение бракеражного журнала; регулярное оставление суточной пробы приготовленных блюд;

.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей дошкольного возраста согласно технологическим картам в соответствии с режимом ДОУ.

Готовить пищу для получателей социальных услуг в стационарной форме согласно утвержденному меню и в соответствии с технологическими картами блюд.

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

Приготовление качественных блюд, напитков, кулинарных изделий для дошкольников в соответствии с меню.