Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Готовить блюда строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.

Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2.Усуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающейпродолжительность их варки. 3. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать ихгигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачупищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета наодного больного 4. Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;- гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 5. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов израсчета на одного больного. 6. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиямСанПиНа. 7. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 8. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению 9. Проводить заготовку продуктов и овощей. 10. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 11. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования исодержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 12. Проводить обработку сырых и вареных продуктовсоответствующих маркированных досок и ножей. 13. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологииприготовления пищи 14. Своевременно проходить медицинский осмотр.

1.Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий 2.Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов 3.Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов 4.Соблюдение весовых нормативов при порционировании блюд. 5.Исключение контакта сырых и готовых к употреблению продуктов 6.Ежедневное знакомство с утверждённым меню-раскладкой 7.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.

Обеспечивает своевременное приготовление пищи.

В команду семейного кафе "Родичи" требуется повар су-шеф. Рассматриваем кандидатов только с опытом работы на аналогичной должности. Условия: Своевременная выплата зп, два раза в месяц Медкнижка за наш счет Оплачиваемый отпуск Питание персонала Униформа Корпоративное такси Корпоративная скидка 30% График работы 3/3 смены по 12 часов Единоразовая премия после отработки 3 месяцев - 15000 рублей.

обеспечивает санитарное состояние пищеблока, помогает поварам в первичной обработке продуктов (чистка овощей), моет посуду, инвентарь и оборудование

Изготовление блюд согласно ТТК, соблюдение норм СанПин

Приготовление пищи.

Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий

Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом учреждения, качественного приготовления пищи для воспитанников.