Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

-Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.-Соблюдение стандартов приготовление блюд, санитарных норм. -Контроль качества и сроков реализации продуктов. -Участие в ревизии

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд.

исполнение обязанностей повара в соответствии с должностной инструкцией (приготовление пищи по технологическим картам)

Работа повара на теплоходе, экипаж 8 человек. Проживание на судне в течении навигации.

Требуется кухонный работник (повар-шашлычник) в кафе быстрого питания Гриль Мастер . Обязанности: заготовка и готовка блюд согласно меню. Условия: удобное рабочее место оснащение всем необходимым оборудованием, гибкий график работы, своевременная оплата.

Требуется кухонный работник (повар-шашлычник) в кафе быстрого питания Гриль Мастер . Описание работодателя: порядочность, своевременная оплата з/п. Обязанности: заготовка и готовка блюд согласно меню. Условия: удобное рабочее место, оснащённое всем необходимым современным оборудованием, гибкий график работы, своевременная оплата з/п.

разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчётов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.

Приготовление блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий (повар-универсал). Соблюдение стандартов организации. Порционирование блюд. Участие в составлении заявок на сырье.

Составлять ежедневное меню. Составлять заявки на продукты питания, принимать участие в их приобретении. Качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время. При невозможности приобрести хлеб, выпекать его. Обеспечивать сохранность и постоянную чистоту камбузной посуды. Соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и содержать его в чистоте. Содержать камбузные помещения и холодильники, а также свою спецодежду в чистоте. Соблюдать правила санитарии. Бережно относиться к материальным ценностям, а также к продуктам питания.

- Приготовление блюд согласно меню и ТТК - Соблюдение санитарных норм и требований охраны труда.