Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня
Все вакансии на сегодня
- Приготовление еды в зависимости от цеха работы: пицца, горячий или холодный цех (салаты, роллы);
- Поддержка порядка и чистоты на своем рабочем месте;
- Выполнение поручений шеф-повара.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;
Приготовление, оформление напитков и кулинарных изделий;
Приотовление блюд для детей разного возраста:
Осуществляет:
- Маркировку;
- Выдачу готовой пищи;
- Составление меню, заявок.
- Уборку рабочего места.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
- Изготавливает пищу в соответствии с меню и раскладкой и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии;
- Получает необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовления пищи из недоброкачественных продуктов;
- Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;
- Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности;
- Сдает готовую пищу диетсестре или шеф-повару;
- Подает пробу готовой пищи дежурному врачу;
- Выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, обеспечивая при этом равномерность и правильность раздачи и надлежащий внешний вид блюд;- Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены;
- Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования и его исправность;
- Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования и техники безопасности при работе с ним;
- Своевременно информирует диетсестру или шеф-повара о всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
В дружный коллектив детского центра, требуется повар с опытом работы. График работы центра с 10:00-21:00, а это значит, что никаких ночных смен и работы в вечернее время 🔥
Обязанности:— приготовление блюд согласно технологическим картам 🙃
Требования 🤲:-ответственность -целеустремленность -желание работать -поддержание чистоты
Условия:👻— график работы 2/2 или 5/2- зарплата от 40 000 руб + премия. - возможны ежедневные выплаты.- 30 ℅ скидка для семьи сотрудника.- дружный, готовый помочь коллектив.- готовы рассмотреть выпускников без опыта с горящими глазами, технологические карты есть.
Мы ждем тебя к нам 👐
- подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;
- готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;
- соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;
- отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
- эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;
- изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;
- оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения;
- обучать помощников повара технологиям приготовления блюд;
- творчески оформлять блюда, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;
- соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;
- составлять калькуляцию на блюда.
- Выполнение поручений шеф-повара и су-шефа;
- Приготовление полуфаботкатов.