Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

должностные обязанности уточнить у работодателя при собеседовании

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для лечебного питания: - подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации (дополнительные обязанности уточнить на собеседовании с работодателем)

-приготовление пищи, согласно технологическим картам, поддержание чистоты в пищеблоке, знание норм и требований СанПин

СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, УТВЕРЖДЕННОЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ

приготовление пищи на основе меню-расадки детского питания по технологическим картам

Приготавливать блюда для детей различного возраста, приготавливать различные бульоны, куриные и мясные, овощные, мясные, рыбные блюда, каши из различных круп, мучные изделия из дрожжевого и пресного теста.

1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. 2. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; 3. Своевременное приобретение и получение со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья, контроль за ассортиментом, количеством и сроками их поступления и реализации. 4. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. 5. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 6. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 7. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 8. Оказывает помощь инвалидам в преодолении барьеров, мешающих получению ими услуг, оказываемых учреждением, наравне с другими лицами. 9. Является участником системы долговременного ухода (СДУ).

в соответ. с должностными инструкциями.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов,едиными санитарными требованиями, утвержденным меню общеобразовательного учреждения разного возраста.