Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Повар в общественном питании

приготовление блюд, повар - универсал

Международный Отель "IRKUTSK CITY CENTER" ищет талантливого, активного, целеустремлённого - повара! Требуются повара горячего и холодного цехов ( график 5/2 с плавающими выходными, 8-12 ч смена ), повар на завтраки (5/2 c 4.00 - 5.00 до 13.00 - 14.00) и повар - ночник ( с 21.00 до 9.00, график 2/2 или 3/3) Обязанности: Подготовка блюд высокого качества согласно технологическим картам, рецептурам и меню в объемах и сроках согласно заявок Своевременная подготовка полуфабрикатов, производить обработку сырья: мыть, очищать, бланшировать, замораживать, хранить в холодильных камерах и т. п. Осуществлять надлежащее хранение сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и бакалеи Принимать участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных запасов кухни

-разработка меню ассортимента и рецептов блюд; -приготовление и оформление блюд; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; -контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; -презентация готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; -подготовка товарных отчетов по производству блюд; -контроль работы помощника повара.

-разработка меню ассортимента и рецептов блюд; -приготовление и оформление блюд; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; -контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; -презентация готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; -подготовка товарных отчетов по производству блюд; -контроль работы помощника повара.

Повар шаурмист с обучением на рабочем месте. Время стажировки оплачивается.

Производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов

Повар универсал Приготовление первых и вторых блюд. График работы 2/2

На повара школы возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для воспитанников и работников общеобразовательного учреждения.

Приготовление кулинарных изделий массового спроса по технологическим картам. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Разработка меню и рецептов.