Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников образовательных учреждений

Качественно готовит завтраки и обеды.

 Рационально расходует продукты питания.

Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.

 Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников и.т.д.

Обязанности повара: Участие в составлении меню на каждый день и неделю; Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; Прием по весу и качеству продуктов со склада; Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами; Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства; Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку; Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники; Обеспечение правильного хранения продуктов; Соблюдение правил личной гигиены; Прохождение периодических медосмотров; Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках

Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки,

Приготовление  пищи: первые блюда,вторые блюда,гарниры,выпечка.

выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Приготовление блюд и кулинарных изделий

1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю

2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов

2.Прием по весу и качеству продуктов со склада

3. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами

4. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства

5.Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку

6. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники

7. Обеспечение правильного хранения продуктов

8. Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках

Приготовление пищи для воспитанников СРЦН, организация раздачи пищи (5 приемов), соблюдение санитарного состояния пищеблока, мытье посуды, участие в разработке меню и технологических карт блюд, ведение необходимой документации на пищеблоке

Работа на кухне с полуфабрикатами

Должностные обязанности уточняются при обращении к работодателю.