Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, в том числе требующих наиболее сложной кулинарной обработки

Получение продуктов по весу и счету, согласно меню-требованию.Использование продуктов по назначению, проверка состояния посуды и инструмента перед началом работы. Своевременная закладка продуктов, точное соблюдени технологии приготовления блюд. Строгое соблюдение правил охраны труда и техники безопасности,правил внутреннего трудового распорядка, соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований.

Приготовление готовой продукции к раздаче, первичная обработка мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Приготовление горячих блюд.

Готовит блюда согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает продукты по мере надобности и счету согласно продуктовой ведомости. Производит первичную обработку продуктов.

Разработка меню, подготовка сырья и полуфабрикатов, оценка наличия запасов необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, подготовка товарных отчетов по производству блюд.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другойпродукции разнообразного ассортимента для детей и работников всоответствии с режимом ДОУ

Приготовление блюд, планирование меню, контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений

приготовление блюд; мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; работы по украшению блюд; участие в разработке и планировании меню; изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов и др.

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвует в составлении меню на каждый день. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного человека. Осуществляет правильное хранение и расходование продуктов по назначению; проводит гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Приготовление различных блюд.