Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление различных блюд и кулинарных изделий. Порционирование. Основы значения питания детей школьного возраста. Сроки хранения и реализации сырьевой и готовой продукции, полуфабрикатов.  Правила пользования таблицей замены продуктов. Режим и продолжительность тепловой обработки продуктов для детей.

• готовить блюда и напитки по технологической карте (знать основные правила приготовления детского питания);
• соблюдать форму одежды по СанПин;
• держать в чистоте рабочее место.

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки. Осуществлять раздачу приготовленных блюд. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и др.

Готовить блюда в строгом соответствии с ТТК.

— Соблюдать правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

— Контролировать чистоту и порядок на кухне, в холодильниках и морозилках

Приготовление продукции для школьного питания

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий китайской кухни

• Готовить блюда и напитки по технологической карте;
• соблюдать форму одежды по СанПин;
• держать в чистоте рабочее место;
• оформлять порции по стандартам заведения;
• составлять заявки на закупки продуктов.

приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой Китаййской кухни; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой Китаййской кухни; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Приготовление блюд с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов, содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке.