Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и

Готовить широкий ассортимент блюд c соблюдением технологических требований и качества готовой продукции. Соблюдать требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. Сервировать и оформлять блюда для подачи.

Приготовление блюд согласно установленному меню и технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и стандартов качества при приготовлении пищи. Контроль за состоянием продуктов и сроками их хранения. Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на кухне. Участие в разработке новых блюд и улучшении существующего меню. Соблюдение техники безопасности и правил охраны труда. Ведение учета использованных продуктов и участие в инвентаризациях.

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Разработка меню и рецептов блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд. Презентация готовых блюд. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд. Контроль работы помощника повара.

Повар 6-го разряда должен знать:рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь;характеристику диет, блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами, содержащимися в пищевых продуктах;правила порционирования, оформления и подачи заказанных фирменных и диетических блюд.

Повар училища обязан выполнять следующие должностные обязанности: соблюдать режим технологического процесса; соблюдать правила безопасной эксплуатации технологического оборудования; соблюдать нормы расхода сырья и полуфабрикатов; применять передовые приемы и способы труда на рабочем месте; знать рецептуры и технологии приготовления, требования к качеству, виды дефектов и способы их предупреждения и устранения при приготовлении блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и т.д.

Вакансия компании: парк-отель Огниково Парк-отель расположен всего в 50 км от Москвы и в 15 км от города Истра, на закрытой охраняемой территории площадью в 40 га. Это историческое место ранее было усадьбой и по сей день сохраняет свою уникальную красоту и атмосферу. На территории расположен прекрасный парк с вековыми липами и соснами. Особую прелесть территории придает наличие двух озер, которые создают атмосферу спокойствия и гармонии с окружающей природой. На территории парк-отеля расположена действующая церковь Покрова Пресвятой Богородицы, где гости могут посетить службы или просто насладиться архитектурной красотой. Парк-отель может принять 627 гостя одновременно (на основные и дополнительные места). Комфортные, уютные, теплые номера «студия», «люкс», «стандарт» со всеми удобствами. Широкий ассортимент блюд шведского стола Ищем талантливого и ответственного повара для работы в нашем уютном отеле! Станьте частью команды, где ценят профессионализм и создают атмосферу гостеприимства. Обязанности: - Приготовление блюд для шведского стола (завтрак, обед, ужин). - Участие в редком обслуживании банкетов (под руководством шеф-повара). - Соблюдение рецептур, стандартов качества и санитарных норм. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Взаимодействие с кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы. Требования: - Опыт работы поваром от 1 года (предпочтительно в кафе, ресторанах или отелях). - Знание основ приготовления блюд европейской и русской кухни. - Аккуратность, исполнительность, умение работать в команде. - Готовность к стандартному графику (детали обсудим на собеседовании). Условия: - Оклад: 90 000 рублей (ежемесячно). - Бесплатное проживание и питание. - Стабильная работа в живописном месте Подмосковья. - Возможность профессионального роста в дружном коллективе. Тип занятости: полная