Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов . Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря. Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм. Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством). Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.). Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях. Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.

Получать ежедневно необходимые для приготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой. Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Сдавать готовую пищу диетсестре или врачу. Подавать пробу готовой пищи врачу или диетсестре. Выдавать готовую пищу на группу в соответствии с раздаточными требованиями.

Приготовление горячих и холодных блюд, салатов и напитков, Работа с ТТК, умение работать в команде. Все стандартные требования в общественном питании!

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в общеобразовательном учреждении.

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.

приготовление пищи

1.1. Обеспечивать своевременное, доброкачественное приготовление пищи; 1.2. Выполнять нормы закладки сырья, согласно меню-раскладке; 1.3. Соблюдать технологию приготовления пищи; 1.4. Участвовать в составлении меню-раскладки; 1.5. Принимать продукты точно по весу; 1.6. Отвечать за правильное хранение и расходование продуктов; 1.7. Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи детям, отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка; 1.8. Проводить ежедневно с медицинским работником бракераж готовой пищи; 1.9. Контролировать качество сырья, поступающего в производство; 1.10. Осуществлять правильную организацию производственного процесса; 1.11. Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником; 1.12. Осуществлять ежедневный, суточный отбор пробы готовой пищи; 1.13. Не носить во время работы ювелирные украшения, не покрывать лаком ногти, не застегивать одежду булавкой; 1.14. Соблюдать правила личной гигиены; 1.15. Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря.

Приготовление горячих и холодных блюд, салатов и напитков, Работа с ТТК, умение работать в команде. Все стандартные требования в общественном питании!

Приглашаем на постоянную работу в кафе фастфуд. Гарантированная оплата труда 3600 рублей за смену. График работы сменный, возможность профессионального роста. Кафе быстрого питания Три соуса: шавермы, бургеры, хот-доги, закуски. Мы сработаемся, если вы: - Трудолюбивый и ответственный сотрудник; - доброжелательный и спокойный человек; - хорошо воспитанный; - чистоплотный; - честный. У нас вас ждет: Стабильная заработная плата; Оплачиваемое обучение и стажировка; Постоянная и стабильная работа в быстроразвивающейся компании (мы являемся федеральной сетью кафе Фаст-Фуд и пока открыли более 25 точек по всей России!); Бесплатное питание во время смены; Регулярная и конкурентоспособная выплата заработной платы — 2 раза в месяц без задержек; Официальное трудоустройство; Оформление медицинской книжки за счет компании; Дружный коллектив. Присоединяйтесь к нашей команде, где ценятся ваше талант и старания.

Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса, рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы, морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Приготовление блюд холодного цеха: холодных соусов и салатных заправок, салатов, винегретов, мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, творога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал. Приготовление блюд горячего цеха: супов, бульонов, горячих соусов, горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.