Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

качественное приготовление блюд соблюдение технологии и рецептуры приготовления блюд поддержание чистоты в пищеблоке

Требуется "Повар" на спортивную базу "Восток" расположенную в с.Дмитриевское для работы в летний период. На повара возлагаются функции обеспечения своевременного и качественного приготовления пищи для детей и работников Комплексная работа по приготовлению блюд, как лично, так и совместно с другими поварами; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.

Требуется "Повар" в детский лагерь"Восток" расположенный в д.Песочное для работы в летний период. На повара возлагаются функции обеспечения своевременного и качественного приготовления пищи для детей и работников Комплексная работа по приготовлению блюд, как лично, так и совместно с другими поварами; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.

Повар кафе, приготовление

1. Повар должен готовить пищу в соответствии с режимом учреждения и учитывать специальные диеты, которые могут быть назначены пациентам; 2. Повар должен осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3. Повар должен принимать продукты точно по весу, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения. 4. Пробы должны храниться согласно требованиям СанПиНа.

Приготовление блюд. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Работы по украшению блюд. Участие в разработке и планировании меню. Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания и блюд. Ведение статистического учета претензий и жалоб. Подготовка предложений по улучшению работы.

Повар-сушист в бар "Мацури". Полный цикл приготовления суши и ролл.

Повар-сушист в бар "Мацури". Полный цикл приготовления суши и ролл.

приготовление блюд и напитков в соответствии с нормами, подготовка ингредиентов (чистка, резка), оформление порций, контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий