Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с продуктами, сроков хранения и реализации.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.

Приготовление холодных и горячих блюд, формирование заготовок. Помощь шеф повару

Приготовление блюд для питания детей, основываясь на действующем меню с учетом принципов сбалансированного питания. Обеспечение правильного питания детей по расписанию с учетом возраста и особенностей группы.

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом лицея, качественного приготовления пищи для воспитанников.

Приготовление различных блюд, напитков для участников образовательного процесса. Подготовка инвентаря, рабочего места повара школьной столовой.

Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении

оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты и передаёт их лицу, ответственному за закупки. Также он готовит товарные отчёты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов. Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит сырьё и полуфабрикаты для их приготовления.

Работа в индивидуальном цеху. Приготовление салатов согласно ТК. Упаковка готовой продукции в тару. Выполнение поручений повара-технолога. Первичный учет выполненной работы и приготовленных блюд. Соблюдение рабочего места в чистоте.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов. Есть помощники: чистят овощи, готовят салаты, помогают в приготовлении.