Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд. Приемка продуктов от работников склада. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря. Организация контроля над безопасностью готовых блюд.

Получает под роспись у заведующего складом продукты питания ежедневно по весу и счету, согласно меню-требования по утвержденной форме, в присутствии медицинского работника. В пятницу на 3 дня, в предпраздничные дни соответственно.В присутствии медицинского работника закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на кухне. В бракеражном журнале готовых блюд отмечает закладку основных продуктов: масла в каши и гарниры, сахара в третьи блюда и пр. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает качественное приготовление блюд, согласно меню-раскладке и их количество.

Основной должностной обязанностью повара является приготовление блюд в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном учреждении.

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении

Выполнение работ по приготовлению пищи. Графики: сменный два дня с 08:00-20:00 час., 2 дня выходных белая заработная плата от 47000 руб.; - скользящий 5/2, с 08:00-17:00 для повара на выпечку, белая заработная плата от 47000 руб.

Участие в производственном процессе приготовления блюд Контроль температурного режима производственного оборудования. Проверка наличия и соответствия ценников на товарах, оперативное информирование шеф-повара и руководителя производства гипермаркета о несоответствии Обеспечение выкладки продукции в торговом зале гипермаркета

Повар пищеблока обязан: 1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у заведующего склада в присутствии медицинской сестры по диетпитанию, закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. 5. Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. 6. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью 7. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. 8. Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп и т. д.) накануне следующего дня. 9. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями; 10. Проводить плановые инвентаризации. 11. Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники; 12. Участвовать в плановых генеральных уборках пищеблока; 13. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующих правил. 14. Систематически повышает профессиональную квалификацию.

Приготовление пищи

Приготовление пищи

Приготовление блюд согласно ТТК Контроль качества и свежести продуктов Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание чистоты на рабочем месте