Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд длядетей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.

В соответствии с должностной инструкцией

шеф-повар, составление меню, планирование потребности основного производства школьной столовой, обеспечение согласно режиму высококачественное приготовление пищи, составление заявки на необходимые продовольственниые товары.

В отдел питания и торговли (ул. Масленникова, 231) требуется повар.

Обязанности:

-приготовление различных блюд, их оформление:

-контроль качества продуктов и соблюдения их хранения;

-составление меню;

-формирование заказов на продукты и полуфабрикаты.

·      прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·      оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

·      разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий;

·      проводить обучение помощника повара на рабочем месте;

·      оформлять заявки, отчеты посредством специализированного программного обеспечения.

·         Участие в производственном процессе приготовления блюд

·         Контроль температурного режима производственного оборудования.

·         Проверка наличия и соответствия ценников на товарах, оперативное информирование шеф-повара и руководителя производства гипермаркета о несоответствии

·         Обеспечение выкладки продукции в торговом зале гипермаркета

2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;2.12. контроль работы помощника повара.

Требуется повар и повар-пекарь в заводскую столовую 

Обязанности:

• приготовление первых, вторых блюд и холодных закусок 
• приготовление выпечки 

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня, приготовление пищи. Несет ответственность за качественное приготовление пищи по меню и ее отпуск по предусмотренным нормам. По весу принимает продукты со склада от кладовщика, обеспечивает правильное их хранение и расходование. Соблюдает правила личной гигиены.

по трудовому договору