Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня
Все вакансии на сегодня
- Приготовление блюд согласно технологическим картам
- Соблюдение всех норм и требований приготовления пищи
- Обеспечение надлежащих условий хранения полученых продуктов
- контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды
Производит прием полуфабрикатов, товара с учетом требований к безопасности пищевых продуктов. Готовит блюда и напитки (фастфуд) в соответствии с методами приготовления и технологическими требованиями, соответствующим безопасности приготовления продукции. Составляет заявки на необходимые полуфабрикаты, сырье, товары, обеспечивает их своевременный заказ, контролирует количество и сроки реализации. Подготавливает к работе кухню, поддерживает в чистоте и порядке рабочее место и технологическое оборудование в течение дня. Участвует в проведении ревизии. В отсутствии кассира может принять заказ, провести оплату согласно кассовой дисциплине, по производственной необходимости закрывает смену кассира.
Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара; Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара; Помощь повару в производстве сложных, фирменных и национальных видов блюд, напитков и кулинарных изделий и их презентации.
- Приготовлением блюд в соответствии с установленной рецептурой.
- Соблюдением технологических процессов приготовления блюд;
- Поддержанием чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте;
- Активно участвовать в плановых инвентаризациях;
- Приготовление различных блюд, работа в разных цехах.
- Креативность в приготовлении блюд
- Соблюдением стандартов внешнего вида, принятые в компании.
Приготовление блюд(мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов)
Планирует меню
Декорирует блюда
и т.д.
- Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.).
- Помимо приготовления еды повар также принимает участие в декорировании готовых блюд.
- Повар контролирует состояние рабочего места и производственных помещений (например, кладовых). В том числе, отвечает за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и моечных раковин.
- Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.).
- Помимо приготовления еды повар также принимает участие в декорировании готовых блюд.
- Повар контролирует состояние рабочего места и производственных помещений (например, кладовых). В том числе, отвечает за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и моечных раковин.
1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ
2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
3. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении