Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

- в соответствии с должностной инструкцией

ГРАФИК РАБОТЫ ПОВАРА - ВАХТА 7/7. Доставка до места работы. В Переволоцке - ПЯТИДНЕВКА Обязанности: -заготовка п/ф -приготовление блюд согласно стандартам

ГРАФИК РАБОТЫ ПОВАРА - ВАХТА 7/7. Доставка до места работы. В Переволоцке - ПЯТИДНЕВКА Обязанности: -заготовка п/ф -приготовление блюд согласно стандартам

ГРАФИК РАБОТЫ ПОВАРА - ВАХТА 7/7. Доставка до места работы. В Переволоцке - ПЯТИДНЕВКА Обязанности: -заготовка п/ф -приготовление блюд согласно стандартам

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии меню, утвержденным образовательным учреждением. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.). Помимо приготовления еды повар также принимает участие в декорировании готовых блюд. Повар контролирует состояние рабочего места и производственных помещений (например, кладовых). В том числе, отвечает за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и моечных раковин.

готовить и оформлять блюда; разрабатывать меню и рецепты; подготавливать сырьё и полуфабрикаты; оценивать наличие запасов сырья и персонала для приготовления блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; 24 презентовать готовые блюда; контролировать работу помощника повара

- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка товарных отчётов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. - Повар выполняет следующие должностные обязанности: - Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Готовка обедов и ужинов для работников Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд. Презентация готовых блюд потребителям. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд. Контроль работы помощника повара.

1. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. 2. Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей. 3. Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие напитки. 4. Обеспечивать норму выхода блюд и их кулинарное оформление. 5. Организовывать и контролировать работу персонала пищеблока. 6. Принимать участие в составлении меню-раскладки по установленным нормам. 7. Правильно хранить полуфабрикаты и готовые блюда. 8. Вести учет поступивших на пищеблок продуктов. 9. Вести необходимую документацию по работе пищеблока. 10. Обеспечивать четкое выполнение требований технологической обработки продуктов, приготовления блюд, соблюдения санитарных норм и правил приготовления пищи. 11. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. 12. Мыть использованную кухонную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции. 13. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 14. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. 15. Повар должен уметь пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 16. Бережно относится к имуществу Работодателя и других работников. 17. Проходить медицинский осмотр, обучение по санитарному минимуму, раз в год. Лица, не прошедшие медицинский осмотр, обучение по санитарному минимуму к работе не допускаются.