Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Повар мясо-рыбного цеха: Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.

качественое приготовления блюд национальной вьетнмской и среднейазиатской кухня.

Подготовка продуктов, приготовление гарниров, супов, основных блюд.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Оценивает запасы сырья, оставляет заявки на закупку, контролирует расход продуктов, готовит рабочее место. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий с учётом возрастных особенностей детей и утверждённого в ДОУ меню. В том числе: вязких и рассыпчатых каш, отварных и тушёных овощей, салатов, супов, соусов, мясных и рыбных блюд, запеканок, молочных блюд, напитков, а также блюд для здорового и диетического питания. Контроль качества и безопасности приготовленных блюд, хранения и расхода продуктов. Выдача готовой пищи только после контроля качества бракеражной комиссией с фиксацией результатов в журнале. Соблюдение режима питания, правил разделки (использование промаркированного инвентаря, исключение контакта сырых и готовых продуктов), требований охраны труда и санитарно-гигиенических норм.

1) Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; 2) Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; 3)Использование спецодежды во время работы; 4) Соблюдение весовых нормативов; 5) Соблюдение технологии приготовления блюд; 6) Строгое соблюдение правил разделки продуктов; 7) Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов; 8) Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.