Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Повар мясо-рыбного цеха: Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.

обеспечение питанием детей младшего дошкольного возраста в соответствии с 10-дневным меню;

Приготовление пищи для детского питания

Контролирует сырьё. Проверяет качество продуктов, следит за сроками годности и условиями хранения. Приготовление блюд согласно меню. Поддержание чистоты на рабочем месте.

1. Качественно готовит обеды, выпечку.2. Рационально расходует продукты питания.3. Производит продажу готовой продукции.4. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.5. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.6. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.7. Проводит уборку рабочих помещений.8. Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания студентов.9. Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.10. Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.11. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке-колпаке.

Приготовление блюд согласно ТТК (роллы, суши, Wok); Соблюдение стандартов компании; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Знание норм и правил общественного питания, приготовления блюд и кулинарных изделий.Сменная работа (2 дня рабочих, 2 дня выходных. Смены с 05:00 до 16:00; с 09:00 до 20:00)

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка товарных отчётов по производству блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, рецептурой и технологией, отражённой в технологических картах. В обязанности может входить приготовление каш, овощных и мясных блюд, супов, соусов, запеканок, напитков, а также блюд здорового и диетического питания. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов . Это включает контроль качества приготовления и безопасности блюд, соблюдение правил хранения и расхода продуктов, исключение контакта сырых и готовых продуктов при обработке.

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.