Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

• - Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам;

  - Соблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе.

В столовую г. Перми  требуются  повара.

Обязанности: Приготовление блюд согласно разработанному меню (салаты, первые, вторые блюда) строго по технологическим картам.Соблюдение санитарных правил и нормОбслуживание посетителей столовой на линии раздачиУчастие в организации дополнительных услуг питания

Условия:Официальное трудоустройство по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц.Различные виды материальной помощи и компенсаций в зависимости от стажа работы компании, полис ДМС.Возможность вступить в Профсоюз. Комфортное место работы, сменный график работы (день/ночь/выходной)

Кейтеринбург — международный оператор,оказывающий услуги аутсорсинга питания и сервисных услуг.

Требуeтся повар-универсал для pабoты в школьной стoлoвoй .

Oбязaннoсти:

• приготовлeниe блюд cогласнo тexнологичeским кaртaм;
• cоблюдение санитaрных нopм и правил;
• поддeржаниe чиcтoты и поpядка на paбочeм мecтe.

-Приготовление блюд согласно технологическим картам;

-Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Приготовление блюд

Приготовление питания для учащихся и персонала школы

-приготовление пищи

- знание технологии приготовления дошкольного питанияСПО по П

Приготовление питания для лечебных учреждений города

• помощь повару в приготовлении полуфабрикатов и готовых блюд согласно ТК 
• фасовка готовой продукции
• соблюдение санитарных норм

1.1. Повар выполняет следующие должностные  обязанности:

-        производит приготовление блюд для детей различного возраста, каш из различных круп: отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясоовощных салатов, винегретов;

-        варит мясные и куриные бульоны, а также вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные на костном бульоне супы;

-        готовит: различные виды пассировки, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозги, гаше и другие блюда из субпродуктов; запеканки из крупы; овощи с мясом, яйцом и творогом; молочные и яичные блюда; горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда;

-        замешивает дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки, сухарики и другие кулинарные изделия;

-        производит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами;

-        участвует в составлении меню на каждый день;

-        обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

-        выполняет вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

-        обрабатывает сырые и вареные продукты с использованием соответствующих маркированных досок и ножей;

-        производит обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов;

-        производит закладку и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями Роспотребнадзора;

-        обеспечивает своевременное получение со склада продуктов питания, проверяет их качество и не допускает использования их при наличии малейших признаков порчи;

-        осуществляет расстановку и контроль за работой подсобного рабочего кухни;

-        осуществляет правильную эксплуатацию технологического оборудования, в случаях неисправности оборудования, ставит в известность заведующего хозяйством;

-        контролирует надлежащее санитарно состояние пищеблока, обеспечение кухонной и столовой посудой;

-        ведет соответствующую документацию.