Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление еды

Приготовление пищи.

Приготовление пищи для детей детского сада.

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у кладовщика центра, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранение продуктов питания на производстве. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает правильное приготовление блюд и их количество. Производит раздачу пищи в отделении центра, согласно выписке. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Производит первичную обработку продуктов ( опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующих правил.

1.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада. 2. Принимать участие в составлении ежедневного меню. 3.Принимать участие в комиссии по списанию продуктов питания. 4.Осуществлять правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 5.Соблюдать график прохождения медицинских осмотров. 6.При производственной необходимости осуществлять взаимозаменяемые функции. 7, Вести необходимую учетно-отчетную документацию. 8. Нести ответственность за сохранность материальных ценностей и контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Осуществляет приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда Контролирует сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд Строго соблюдает нормы закладки продуктов в котел Соблюдает норму выхода готового блюда

Готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента

В соответствии с должностной инструкцией

Приготовление блюд

Планирование и составление меню, приготовление блюд и полуфабрикатов, правильное хранение продуктов, контроль сроков годности, составление заявок на продукты, поддержание чистоты на рабочем месте