Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

- Приготовление завтрака (формат - небольшой "шведский стол"для гостей отеля - Приготовление бизнес-ланчей - Обслуживание гостей по меню

Приготовление блюд в баре

Приготовление пищи, поддержание в чистоте рабочего места, coблюдeниe peцeптур и технологий пpигoтовления;кoнтpoль зa кaчеcтвом ингpедиентoв

Приготовление пищи, поддержание в чистоте рабочего места, coблюдeниe peцeптур и технологий пpигoтовления;кoнтpoль зa кaчеcтвом ингpедиентoв

Необходимо выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, участвовать в составлении меню на каждый день,осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Должен принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.

Приготовление обедов для сотрудников (первых, вторых блюд, салатов, выпечки)

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и утверждённому меню. Оценка наличия запасов сырья, его проверка на свежесть (маркировка, внешний вид, запах), подготовка к дальнейшей обработке. Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте и в производственных помещениях, контроль за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования.

В соответствеии с должносной инструкцией

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста. Обеспечение гигиенической обработки продуктов. Соблюдение норм и технологии приготовления блюд. Раздача пищи.

- приготовление горячих и холодных блюд и кулинарных изделий; - выполнение приготовительных работ перед началом работы; - производить порционирование и раздачу блюд массового спроса;