Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Проверяет наличие сырья и полуфабрикатов, оценивает потребности с учётом меню, составляет заявки на закупку и передаёт их ответственному за закупки. Готовит разнообразные блюда: каши (вязкие, протёртые и др.), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда, запеканки, молочные и яичные блюда, горячие и холодные напитки, компоты, кисели, выпечку и тд

Приготовление блюд

Оформление заготовок, подготовка необходимых продуктов, оценка запасов продуктов, их контроль хранения, качество приготовленных блюд, демонстрация работы старшему смены цеха

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, контроль хранения продуктов, уборка рабочего места

Приготовлении блюд по ТТК. Заготовка полуфабрикатов. Выдача готовой пищи с линии раздачи. Реализация блюд через терминал. Выполнение требований руководящих документов и инструкций.

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Приготовление горячих завтраков, обедов, подготовка продуктов

Приготовление блюд для детей по утвержденному меню с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. Работа с технологическими картами и нормативными документами.

умение готовить вьетнамскую и бангладешскую кухню, высокая работоспосбность

умение готовить вьетнамскую и бангладешскую кухню, высокая работоспособность