Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Знание рецептуры и технологии приготовления блюд. Контроль приготовления и отдачи готовых блюд.

приготовление горячих блюд и другой продукции согласно десятидневному меню; соблюдение санитарных норм и правил; поддержание чистоты на рабочем месте; контроль качества и сроков хранения продуктов. график работы с 6:00-14:30.

Приготовление и оформление различных блюд, работа с тех. картами, выполнение поручений старшего повара.

Приготовление горячего питания (первые, вторые блюда, каши, запеканки и т.д.)

Должностные обязанности в соответствии с утвержденной должностной инструкцией повара пищеблока ГБУЗ СО "Нефтегорская ЦРБ им.Н.И.Звягинцева"

-Изготовление комплексных обедов на производство ( от 15 до 40 порций) -Составление заявок на закупку продуктов -Поддержание порядка на рабочем месте

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий для воспитанников

-Уметь готовить традиционные вьетнамские блюда, такие как супы, салаты,закуски, горячие блюда. Правильно выбирать ингредиенты для блюд; -Уметь работать в команде с другими поварами;-Следить за чистотой на кухне и соблюдать санитарные нормы. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов;

Вести учет и составлять товарные отчеты. Повар 5-го разряда должен владеть практическими навыками приготовления блюд для учащихся разного возраста. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному на предприятии. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования.

Согласно должностной инструкции. Выполняет работу по приготовлению детских блюд и кулинарных изделий на объем работы 40-60 человек.