Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд;горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд;дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; блюд здорового питания и диетических блюд.

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.

повар

Описание вакансии в школьный пищеблок требуется повар Требования диплом о специальном образовании(повар), чистоплотность, дисциплинированность. Обязанности приготовление блюд по рецептам меню Условия 5 дневная рабочая неделя, время работы 06.00-14.00 Оплата 2 раза в месяц, сумма на собеседовании.

Трудовые функции повара в детском саду согласно профстандарту: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей в соответствии с режимом детского сада. Приготовление каш, супов, соусов, блюд из овощей. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) детского сада.

владеет способами приготовления всех видов блюд; получает продукты согласно меню-раскладки у шеф-повара; осуществляет работу по распоряжению шеф-повара; производит генеральную уборку согласно графика; ежеквартально проходит плановые медосмотры; соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности; участвует в занятиях по санминимуму, проводимых для персонала; иные обязанности, предусмотренные должностной инструкцией.

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции. Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда.

Накрывать раздачу ассортиментным минимумом блюд и напитков; Поддерживать асортиментный минимум блюд и напитков; Подавать своевременно заявки на блюда поварам

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара. 2. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. 3. Выполнение заданий повара по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.