Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Повар сушист - 4 человека. Гриль/ монгал - 2 человека. Европейская кухня - 4 человека. Пиццмейкер - 2 человека.

приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.

Повар подготавливает продукты питания дя первичной обработки, обрабатывает их; Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной и не очень кулинарной обработки согласно технологии приготовления пищи; Проходит медосмотры и санминимума согласно установленному графику.

Приготовление блюд для учащихся разного возраста. Соблюдение положений должностной инструкции повара школьной столовой, инструкции по охране труда при выполнении работ, а также инструкции о мерах пожарной безопасности на пищеблоке школы

В ресторан "Киото" требуется ПОВАР Скользящий график работы 2/2 Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Декорирование блюд Соблюдение санитарных норм и правил От нас Оформление согласно ТК РФ бесплатное питание вечерний развоз персонала

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий: - Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей дошкольного возраста. Осуществлять: - маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; - выдачу готовой пищи. Повар должен знать: - основы и значение питания детей раннего дошкольного возраста; - признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; - сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; - особенности кулинарной обработки продуктов для детей; - график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи; - технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; - режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки; - нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; - объем блюд в соответствии с возрастом детей; - устройство и принцип работы обслуживаемого механизи рованного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; - санитарные правила содержания пищеблока; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений; - правила и график выдачи пищи.

- изготовление выпечки (хлеб, пирожки, булочки и т.д.); - приготовление легких закусок, салатов; - при необходимости участие в приготовлении основных блюд; - контроль качества приготовленных блюд и др.

оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста;