Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения.

приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения; подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара; соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём; при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; использование в работе оборудования, инвентаря, посуды и тары, выполненных только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания.

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.

Разработка меню и рецептов блюд . Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контроль качества приготовления блюд, а также безопасности готовых блюд. Презентация готовых блюд потребителям. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд. Контроль работы помощника повара .

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

1 .Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: варка бульонов,салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; вторых блюд для пациентов стационара и др. рка бульонов, супов

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Согласно должностной инструкции повара

Обязанности повара в соответствии с инструкцией

приготовление различных блюд, напитков; знание и соблюдение технологии производства, сроков реализации продукции; График работы 5/2 с 07.00 до 16.00