Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

В соответствии с должностными обязанностями. Помогать основному повару.

Приготовление блюд и кулинарных изделий; подготовка закладка продуктов в последовательности, учитаывающей продолжительность их варки; прием продуктов у поставщика, обеспечение правильности их хранения в помещении для хранения запасов продуктов;

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, организация и контроль текущей деятельности столовой учреждения.

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, кулинарная обработка пищевых продуктов, санитарно-гигиеническая обработка помещений пищеблока, мытье кухонной посуды.

Разработка меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль работы помощника повара

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Разработка и обновление меню. Документооборот (составление ТТК) Обучение поваров Работа с поставщиками Контроль качества работы кухни. Приготовление блюд Контроль трудовой дисциплины Контроль соблюдение санитарных норм. Инвентаризация

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, к онтроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Повар находится на рабочем месте в спецодежде, ежедневно утром подробно знакомится с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивает продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару, соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, принимает от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись, точно производит подготовку и закладку продуктов согласно меню.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд.Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты. Также осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.