Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня
Все вакансии на сегодня
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
Приготовление качественной продукции по ТТК;
Отслеживание сроки годности сырья и реализации готовой продукции;
Соблюдение стандартов компании.
Приготовление первых, вторых блюд, закуски салаты, выпечка. Умение вести процесс приготовления от начала и до конца.
Точно по весу принимать доброкачественные продукты для приготовления пищи. Соблюдать правила приготовления пищи, технологию приготовления блюд, последовательность закладки продуктов в блюде, согласно меню. Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов, отпуск готовой продукции детям в соответствии с нормой раскладываемых продуктов на ребенка. Выдавать готовую пищу на группы в соответствии с режимом дня, учитывая нормы питания по возрасту детей. Ежедневно оставлять суточную пробу готовой продукции с указанием даты. Знать основные типы механического, теплового, весоизмерительного и холодильного оборудования, эффективно использовать имеющиеся на пищеблоке оборудование. ежедневно заполнять журнал, в котором отмечать состояние своего здоровья. Проходить медицинский осмотр согласно графику. Бережно относится к закрепленному за ним имуществу, другому имуществу детского сада, принимать участие в его эстетическом содержании. Проходить медицинский осмотр согласно графику. При работе соблюдать требования санитарных норм и правил. Соблюдать правила пожарной безопасности, охраны труда.
· подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;
· приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару.
Приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.