Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Что будет входить в обязанности: Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд; Контроль за качеством и отдачей приготовленных блюд; Контроль за работой рядовых поваров; Непосредственное участие в процессе приготовления; Приготовление блюд по ТТК;Проведение инвентаризаций; Знание и соблюдение санитарных норм.

приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта рациональное расходование продуктов питания обеспечение норм закладки и выход блюд обеспечение правильного хранения продуктов питаниясоблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования

приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта рациональное расходование продуктов питания обеспечение норм закладки и выход блюд обеспечение правильного хранения продуктов питаниясоблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе

Обязанности по Профессиональному стандарту Повар

Приготовление пищи для детей согласно утвержденого меню, в соответствие с утвержденными санитарными правилами. Ведение документации. Выполнение норм и требований санитарных правил, требований безопасности к пищевым продуктам.

Разработка новых блюд восточной кухни и введение в меню, контроль приготовления блюд поварами согласно технологических карт

Должностные обязанности повара в школе-интернате.

Готовит блюда с соблюдением рецептуры, норм закладки сырья, технологии приготовления продукции, меню-раскладкой, порционником. Составляет и оформляет документы в пределах своей деятельности.

готовить ингредиенты и полуфабрикаты по технологическим картам; соблюдать сроки хранения и сроки реализации продукции; подготавливать заготовки; соблюдать санитарно-гигиенические требования.