Работа от Центра занятости населения (ЦЗН) на сегодня

Приготовление и раздача холодных,первых,вторых и третьих блюд.

Выполнение работ, предусмотренных должностной инструкцией. Качественно и своевременно выполнение возложенных функций в соответствии с требованиями. Соблюдение инструкции по охране труда, пожарной безопасности труда на предприятии.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Порционирование пищи. Прохождение обязательных медицинских осмотров.

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Уход за выданной работодателем фирменной одеждой. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

Выполняет варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Выполняет жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Выполняет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Выполняет варку бульонов, супов. Выполняет приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

Общая организация питания в школьной столовой.

Кухонный работник выполняет следующие обязанности: 1. готовит дезинфицирующий раствор; 2. моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих стредств; 3. моет в течении дня производственные ваны, раковины, панели; 4. сушит посуду и приборы; 5. удаляет остатки пищи и пищевые отходы; 6. доставляет чистую посуду на место хранения; 7. содержит рабочее место в чистоте; 8. оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.; 9. соблюдает правила по технике безопасности и охране труда; 10. выносит мусор и пищевые отходы за приделы столовой; 11. производит сбор пищевых отходов; 12. содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы, сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующий средств; 13. моет полы и территорию своего закрепленного участка; 14. строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены, в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника.

Первичная обработка овощей, помощь поварам; Мытье и дезинфекция кухонной посуды; Уборка с дез.растворами; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

организация бесперебойной работы столовой (в столовых питаются от 300 - 500 человек); контроль работников кухни; контроль качества блюд, участие в разработке нового меню; строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой; работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

Администратор в кафе Небольшое кафе в городе Певеке Чукотского АО ищет администратора в выходные дни работа с официантом (контроль его работы, коммуникация с гостями), в будние дни совмещать обязанности официанта, предоставляется жилье, возможен переезд с семьёй с поиском места работы для других членов семьи 120000 – 150000 ₽ на руки. График работы 6/1 либо 5/2 Отпуск 52 дня за год, оплата дороги к месту проведения отпуска раз в два года Обязанности: • Администратор-официант: прием заказов у посетителей, передача заказов повару, подача готовых блюд посетителям, поддержание чистоты в зале, обучение официантов, открытие/закрытие смен, поддержание уюта и атмосферы кафе, организация банкетов и мероприятий, заполнение журналов учета Требования: • Личностные качества: Коммуникабельность, Командность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция • Опыт работы от 1 года • Наличие мед. книжки