Свежие вакансии центра занятости Северодвинск на 20 сентября 2024

Ремонт и обслуживание холодильного оборудования в школьных столовых и в производственных цехах: витрины, холодильники, морозильные лари, морозильные камеры и т.д.

• замес дрожжевого теста, начинок, в соответствии с утвержденной рецептурой;
• формовка изделий, выпекание продукции;
• контроль веса готовых изделий;
• передача в экспедицию;
• уборка рабочего места, мытье инвентаря.

В обязанности повара входит:

• приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с ТТК предприятия
• предварительное накрытие столов ассортиментом блюд согласно предварительным заявкам для комплексного питания учеников (завтраки, обеды)
• отбор суточных проб, бракераж готовой продукции
• подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, уборка рабочего места в конце рабочего дня
• проведение санитарного дня в столовой

В обязанности кассира-контролера входит:

• прием заявок от учителей на проведение накрытий комплексного питания учеников
• контроль количества порций и полноты комплексов
• заказ буфетной продукции (соки, выпечка и т.д.)
• проведение расчетов с потребителями столовых школ: наличный и безналичный расчет (карты питания учеников)
• заполнение и сдача установленной отчетности

Подсобный рабочий оперативного персонала столовой не закреплен за конкретной школой, работает в разных школах по указанию управляющего сетью общественнго питания. В школьных столовых работают от 2 до 5 подсобных рабочих в зависимости от числа учеников. В обязанности подсобного рабочего оперативного персонала входит:

• мытье кухонной посуды ручным способом
• ощинение столовой посуды от пищевых отходов после питания детей
• мытье столовой посуды в посудомоечной машине: загрузка, запуск, разгрузка
• мытье полов в обеденном зале и в производственных помещениях
• вынос бытового мусора и ведер с пищевыми отходами в уличные мусорные баки
• мытье столов, раковин для мытья рук, подоконников, стен
• обучение вновь принимаемых подсобных рабочих на рабочем месте

В обязанности подсобного рабочего входит:

• мытье противней, формочек для выпечки, инвентаря (венчики, ложки и т.д.)
• на период отсутствия уборщицы (больничные, отгулы и т.д.) мытье полов в цехе за доплату

Помощник повара работает под руководством повара. В обязанности помощника повара входит:

• приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами предприятия
• отбор суточных проб, бракераж готовой продукции
• накрытие комплексных завтраков и обедов для учеников 
• уборка рабочего места после окончания рабочего дня
• участие в санитарном дне

Выполнение подметально-уборочных транспортных работ, погрузка и разгрузка груза и другое

Обслуживание механического оборудования (станки)