Свежие вакансии центра занятости Курганинск на 24 ноября 2024
Все вакансии на сегодня
Пуск, остановка и поддержание оптимального режима работы. Обслуживание всего оборудования. Обеспечение бесперебойной работы цеха.
1.1. Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов.1.2. Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов.1.3. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей.1.4. Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика.1.5. Укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.
Обеспечивает бесперебойную работу, находится в течение всего рабочего времени на своем рабочем месте и может покидать свое рабочее место только в случае замены его другим Продавцом с согласия начальника отдела снабжения и сбыта. Осуществляет предупредительное и вежливое обслуживание покупателей, создает для них необходимые условия для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара, контролирует отсутствие нарушений правил торговли, принимает меры по обеспечению отсутствия очередей.Производит полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее).Сообщает своему непосредственному руководителю, а в необходимых случаях и администрации предприятия, о случаях обнаружения товаров, не соответствующих требованиям предпродажной подготовки.
1. Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в термоагрегатах, варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах.
2. Регулирование температурного режима, наблюдение за продолжительностью технологического процесса и определение готовности продукта органолептически и с помощью приборов.
3. Ведение записей в технологическом журнале.
Погрузка, выгрузка и внутрискладская переработка грузов (сортировка, укладка, переноска, перевеска, фасовка и т.д) вручную и с применением погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки: тачек, тележек, транспортеров. - управление аккумуляторными погрузчиками и всеми специальными грузозахватными механизмами при погрузке, выгрузке, перемещении и укладке грузов; - установка лебедок, подъемных блоков. Устройство временных скатов и других приспособлений для погрузки и выгрузки грузов; - крепление и укрытие грузов на складе и транспортных средствах; - переноска щитов и трапов; - чистка и смазка обслуживаемых погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки.
Ведение процесса производства сухих кормов из технического сырья в вакуумных котлах. Подбор сырья, регулирование подачи пара.. Ведение процесса варки и стерилизации технического сырья по установленному режиму..Пуск и остановка мешалки.. Слив и перекачка технического жира и бульона в отстойники и сборники.Соблюдение норм выхода и сортности готовой продукции. Чистка и промывка оборудования и смазка механизмов.