Свежие вакансии центра занятости Мурманская область на 30 июня 2026

Анализ, прогнозирование и планирование финансово-экономической деятельности учреждения; подготовка аналитических отчетов по экономической деятельности учреждения; разработка организационно экономических мер по повышению эффективности финансового обеспечения и расходования бюджетных и внебюджетных средств; формирование исходных экономических данных для составления проекта плана финансово-хозяйственной деятельности (ПФХД) и программы развития учреждения; разработка ПФХД, выполнение расчётов и обоснований к нему, составление и представление отчетности; внесение изменений в разделы ПФХД, обусловленные текущей производственной необходимостью; доведение плановых показателей и объемов до структурных подразделений предприятия; разработка проекта годового бюджета учреждения; разработка мер по оптимизации расходов уреждения; формирование муниципального задания на оказание услуг (выполнение работ), предоставление отчетности по нему; сбор, обработка, анализ информации и расчет объемов субсидий на финансовое обеспечение выполнения государственного задания и субсидий на иные цели, формирование и предоставление отчетности; работа по совершенствованию механизмов системы оплаты труда работников учреждения; разработка и внедрение эффективных экономических методов и процедур управления, ориентированных на результат; работа в автоматизированных информационных системах учреждения; разработка, внесение изменений в локальные нормативные акты, регулирующие финансовое обеспечение расходов учреждения; анализ, подготовка, разработка технико-экономического обоснования тарифов на платное питание и их утверждение, на новый вид деятельности учреждения, на увеличение объемов деятельности по существующим видам, на внедрение новых технологических процессов: разработка экономических нормативов материальных и трудовых затрат, установление взаимосвязи производства и трудовых ресурсов на пищеблоках и цехах учреждения; участие в формирование калькуляции, прейскурантов на услуги, продукцию, работы.

Калькулирование продажной цены готовой продукции на основании нормативов, установленных сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

Приготовление блюд по утвержденному меню, требующих кулинарной обработки средней сложности. Соблюдение регламентных документов по технологии пищевого производства, знание рецептур, технологии приготовления блюд, нормативные требования к качеству, правилам и срокам хранения продуктов и готовых блюд.

Первичная обработка сырья при изготовлении полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы; разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами разделки; выполнение нарезки, нарубки мелкокусковых полуфабрикатов из мяса; приготовление котлетной массы из мяса, рыбы; формовка, взвешивание, укладка, упаковка изделий.

Осуществление сбора и мойки столовой и кухонной посуды, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Отпуск готовой кулинарной продукции за наличные деньги. Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам. Ведение установленного учета, товарных отчетов.

Осуществление сбора и мойки столовой и кухонной посуды, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Ведение закупочной деятельности по 223-ФЗ в полном объеме.

Уборка цехов, производственных и хозяйственных помещений, мойка использованной посуды и инвентаря.

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, в т. ч. контроль за организацией питания, технологией приготовления пищи, норм закладки продуктов и отбора суточных проб. Проведение бракеража готовой пищи.